Te kai reka Ko nga otaota ka hangaia mai i nga huawhenua anake - he ngawari, he pai hoki te tango i te tinana. Engari, kaore i te tino ngakau nui ki te makona i te mate mo te wa roa, me te maha ake, he taputapu, he rihi taha ranei ki te rihi matua. I tenei wa, kua waiho hei tikanga mo taatau ki te whakakotahi i nga huawhenua rerekē anake i roto i nga huamata, engari ko te whakanui i te kai, te heihei, te ika, te harore, te hua, te tiihi me etahi atu, ka nui atu nga kai kaiao ki a ratou. Ka taea e taua huamata te waiho hei rihi motuhake, hei tauira, mo te kai.
Kai:- Cabbage, Beijing 300 g
- Te pepa reka 1 pc.
- Pee 200 cm
- Riki matomato 30 g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 50 ml
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te huamata e hiahia ana koe ki te tango i te peking Peking, te pana nui o te pepa whero whero, te heihei heihei, te riki matomato, te hinu putirā, te pepa pango me te tote.
- Hipanga 2 Ka horoi te tiihi heihei, maroke, ka tapahia ki poraka iti.
- Hipanga 3 Whakaorangia te hinu putirā i roto i te parai parai, hoatu nga tapena kua oti te whakarite ki roto, parai kia tae noa ki te parauri me te parauri.
- Hipanga 4 Ka tunuhia te kāpeti.
- Hipanga 5 I te kiri o te pepa reka ka tango i te kakau me nga purapura me nga purapura, tapahia ki te 4 nga wahanga, ka tapahia i ia hauwhitinga o nga takai.
- Hipanga 6 Tapahia te riki matomato ki nga mowhiti kikokore.
- Hipanga 7 Whakamahia nga kai kua oti te whakarite, te pepa iti me te tote.
- Hipanga 8 Maoa he huamata ki te hinu me te whakaoho.