Ko etahi o nga kairangahau o te hītori o te tipu kai e kii ana ko te tikanga mo te poari here i hangaia e te Kuini Ingarangi Kuini Elizabeth I. Mai i nga tahataha o te Albion, ka haere te ahua mo te tunu i te atawhai ki Uropi, a, kei reira te panui i te ao katoa. Ko nga Amelika e tino pai ana ki te reka reka me te reka o te kai reka, i tae atu ki a ia he hararei motuhake, a, i nga ra katoa o Hui-tanguru 20, tohu "Ko te Ra o te Cherry Pie".
Te keke huka me te here, te tiihi me te kirīmi kawa
Ko tenei kai reka tunu he mea whakahirahira ki te tihi tipu. Ko te kapi me te kirikiri e whakakiia ana i nga ahuareka o te tihi me te hoatu i te rihi he reka reka, reka reka.
Ngā kai e tika ana
Mo te whakamatautau
- te huka - 125 gr
- Potae - 150 gr
- vanillin - 1 tsp
- paraoa witi - 2 tbsp
- hua manu - 1 wahi
- tunu paraoa - 1 tīpune
- te tote
Mo te whakakī
- tiihi 9% - 350 gr
- kirīmi kawa 20% - 200 ml
- te huka - 2/3
- hua manu - 1 wahi
- maroke - 1 tbsp
- new cherry - 300 gr
- vanilla
Akoranga-taahiraa
- Mo te pokepoke, te hinu, te huka me te vanillin hurihia he koko rakau.
- Kawea i roto i te hua manu me te uru ki te hanganga rite.
- I roto i te peihana rerekē, whakakotahi i te paura tunu, te paraoa me te tote. Kohia te ranunga i roto i te tatari ki te papatipu hinu-huka me te uru pai ki te koko, me nga ringa.
- Kia rite ki te huri i te paraoa pokepoke ki roto i te poipoi, roropihia te kiriata kai me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te 1.5-2 haora.
- Kohia nga cherries, maroke me te whakainu.
- Mo te kirikiri miraka i te tiihi ka tunuhia, ka pai ki te kiripiri reka, te huka, te hua manu me te hika. Na ka whakauruhia nga kai katoa me te kapi. Ko te puranga hua ka marama me te haurangi.
- Tangohia te pokepoke i roto i te pouaka whakamātao. Whakamahia i roto i tetahi keke nui, tohatoha i te raro o te hanga silicone me te mohio ki te tiaki i nga taha me te tiketike o te iti rawa 3 cm.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki te tiihi kirīmi me te kirīmi kawa, ki runga me nga hua.
- Ko te puka me te hua-kore ka tukuna ki te oumu wera me te tunu mo te 35-40 meneti i te mahana o te 180 ° C.
- Kia rite ki te tango i te keke, hoatu 20 meneti mo te hauora, ka tangohia mai i te makawe.
- I mua i te mahi, tauhiuhia ki te paura huka me te whakapaipai ki nga rau mii hou.
Poari Viennese me nga cherries mai i Julia Vysotskaya
E tohutohu ana tetahi kaihautū rongonui rongonui ki te hanga i te porohita pai mo tenei tohutao. E kore e hiahiatia te taumaha nui, me te mea ka reka te rihi, ka makona, ka tino ataahua ki te ahua.
Ngā kai e tika ana
- tiihi hou - 450 gr
- te huka - 150 gr
- paraoa o te kounga teitei - 200 gr
- Potae - 180 gr
- hua - 4 nga wahi
- tunu paraoa - 1 tīpune
- paura huka - 50 gr
- Tuhinga wai o vanilla - 10 pata
- almond - 100 gr
- te tote moana - he titi
Akoranga-taahiraa
- Ko te horoinga o te horoinga, ka maka ki roto ki te pounamu, kia nui ake te waipiro, ka tango i te kohatu.
- Tangohia te hinu mai i te pouaka whakamātao ka waiho ki te whakaiti. A, no te mea he kirihou, he whiu ki te huka tae noa ki te marama, te rite o te kirikiri.
- Kaua e muru ki te whakauru ki nga hua, ki te hawhe o te ruri o te paraoa, te vanilla, te paura tunu me te tote. I te mutunga rawa, tapiritia te paraoa e toe ana me te whakakotahi pai.
- Tangohia te hinu ki te puka ka taea te tango, ka maka i te paraoa ki reira. Te tihi o te tihi ki runga, tauhiuhia ki te aramona, he paraharaha kikokore, ka tuku ki te oumu, ka whakamua ki te 180 ° C.
- Ka tunua mo te 30 ki te 35 meneti. Na ka tango atu i te mahanga, whakapaipai ki te paura huka me te mahi ki te tepu.
Ko te keke a te Puff me te paraoa pai
Ko tenei maimoatanga e hanga ana i te keke puff tino reka me te whakarewa i hangaia mai i nga kiri hou. He iti te wa o te faaineineraa, ano kua whakamahia i mua i te paraoa pokepoke rite.
Ngā kai e tika ana
- pueru pihi - ½ kg
- tiihi hou - ½ kg
- Potae - 30 gr
- te huka - 100 gr
- taro paraoa - 3 tbsp
- te kānga - 2 tbsp
- paura te huka
Akoranga-taahiraa
- Mo te kapi, ka horoi, kaore i nga kakau me nga wheua, ka waiho i roto i te ipu hohonu, ka tauhiuhia ki te huka ka waiho mo nga haora e rua i runga i te rihi kai.
- Tuhia te wai ki roto i tetahi tiihi iti, ka whakakotahi ki te huka, ka maka ki runga i te oumu me te kawe mai ki te whewhe i runga i te wera iti. Na ka kore te papatipu e wera, ka whakaoho tonu me te koko rakau.
- A, ka timata te tipu ka tunu, ka whakauru i te hika me te whakauru kia tae noa ki te rewa katoa o nga rakau.
- Tangohia mai i te wera, te hauora me te ringihia ki nga hua. Ringihia i roto i nga tauau taro me te whakauru pai, me te ngana kia kaua e kino nga cherries.
- Tapahia te paraoa pokepoke i roto i te hawhe ka hurihia ki roto ki nga keke angiangi e rua
- Porohia te pepa tunu ki te pepa tunu, waiho te keke tuatahi i runga ake, waiho te ruruku katoa o nga oriwa ki runga, ka hipoki ki te kopu tuarua. Tapahia nga pito o te paraoa pokepoke.
- Kohuatia te oumu ki te 200 ° C me te tuku i te pepa tunu ki te porohita mo te 20-25 meneti.
- Ko te reka o te reka o te kai reka, ka tapahia ki etahi wahi, ka tauhiuhia ki te huka paari, ka mahi ki te tepu me nga inu wera ranei te kirikiri.
Ma te tere o te porohita me te tihi kapi i te tere: te tohutoro-taahiraa-raa me te whakaahua
Ka taea te tunu i tenei kai reka me te atawhai i nga manuhiri ka tae mai ki te whare kore ohorere. Ka huri te tunu ki te maeneene me te rererangi. Mena e hiahia ana koe ki te whakakore i te kawa reka, ka tohia etahi aporo reka ki te paraoa.
Ngā kai e tika ana
- hua - 4 nga wahi
- Paoa paraoa - 250 gr
- te huka - 250 gr
- te tihi kaore i te purapura - 800 gr
- hinu hinu putirā - 1 tbsp
- vanilla huka - 1 sachet
Akoranga-taahiraa
- Tangohia nga cherries mai i te pouaka whakamātao, whakakorea me te whakamakuku i te wai wehe. Na ka maka nga hua ki runga i te peera pepa, kia mau ai te makuku ki roto ki te pepa ka taea.
- Ka whiua e nga pi ki te kaitautoko, ka ringihia te huka ki a ratou. Ka pupuhi te papatipu, ka mutu katoa nga tioata huka, ka tipu tonu i roto i te paraoa, kaore i te whakakotahi i te papatipu. I te mutunga rawa, ringihia te hinu.
- I roto i te puka wera-aukati, ringihia te 2/3 o te pokepoke, ka ringihia te nuinga o nga hua. Tāpirihia te paraoa pokepoke me te whakapaipai ki nga hua.
- Te whakatau i roto i te oumu, ka pekehia ki te 200 ° C, me te tunu mo te hawhe haora.
- I mua i te taangata, ringihia he keke ki te paura huka hukapihi ranei ki te maramara kokonati.
Me pehea te tunu i te keke tiakarete "Te Tihi Tino" i roto i te maha
Ko te papahoro i hangaia me tenei tohutao, he ahua tino ataahua, he reka hoki. Ko te tihi o te tihi, ko te waipiro, ka hoatu te rihi he pikaunga motuhake. Ka taea te whakatutuki i te ngohengohe me te waatea o te paraoa pokepoke i te wehewehe o nga purapura me nga yolks.