Ka taea e nga pani panui te whakarite i roto i te maha o nga huarahi. I te pokepoke kefir e kore e hiahiatia kia whakauruhia te houra, te paraoa tunu ranei, a ka puta ke te ahua o te rihi me te pai. Ki te turanga, i konatunatua ki te wai kohua, i te koha me te porosity, me mahi tuatahi koe i te rewena ka tīmata te tunu. Mo nga pancakes Amerika tonu na te whakamatautau titiro i nga kiriata rongonui, me hoko koe i te kirimati hinu. Kaore anake i te whakauru i nga mea iti o te paraoa pokepoke he hanganga pihikete rewa me te kakara reka o te reka reka tunu.
He pancakes nui me te pupuhi i runga i te miraka, he tunu me tetahi taahiraa whakaahua i te taahiraa
Ko te paraoa, i konatunatua ki te kefir, he reka reka me te ahuareka ahuareka, me te kakara reka, reka. Kei te pai ake nga pancakes tae noa ki te rewena, kaua hoki e whakaheke i te wa e wera ai te wera.
Ngā kai e tika ana:
- Whero Whero Whero - 150 g
- kefir - 200 ml
- hua manu - 1 wahi
- te huka granulated - 1 tbsp
- Potae - 40 g
- tote - 1/3 tp
Akoranga-taahiraa
- Ko te pi ki te patu ki te toki, ka uru atu ki te kefir i te rūma me te pata, ka rewa i roto i te wairere wai.
- Kohia te paraoa, uru ki te huka me te tote, me whakauru atu ki te papatipu hua manu me te uru pai kia kore ai he ngongo, he pokai ranei i mahue i te pokepoke.
- He paraoa te paraoa te paraihe me te iti o te hinu me te paraihe mo te 1 meneti i ia taha.
- Kia rite ki te horoi i te kai reka me te honi kakara reka me te mahi i te wera.
Pehea ki te tunu i te matotoru, te pani pancakes me te rewena me te wai
Ka taea e te rewena te whakamatautau tino ngawari ki te ara ake, ka nui ake te ahuareka me te ngawari. Ko te mea nui kia kaua e tere ki te whakamahi i te koroka, engari kia tu ma te "kaha." Na ka ngawari te pancakes, kaore e pakaru i te wa o te whakarite, ka pupuri i te marama, i te hanganga haurangi ahakoa i roto i te ahua makariri.
Ngā kai e tika ana:
- paraoa - 600 g
- hua - 2 nga wahi
- waiu - 1/2 l
- wai kohua 1/2 l + 1 st
- te rewena maroke - 50 g
- huka -2 tbsp
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp
- tote - 1/2 tīpune
Akoranga-taahiraa
- I roto i te karaihe o te wai mahana, ka whakakore i te rewena me te 1 punetēpu o te huka, ka waiho te koko ki te wahi mahana, tae noa ki te tīmatanga o te mimiti.
- Ko te waahanga tuarua o te huka i pania ki nga hua, ringihia te wai kohuatia, te waiu, i puta mai me te kowhatu opaka me te paku iti.
- I nga wahanga iti, me whakauru te paraoa paraoa ki te papatipu wai, whakaranuhia te paraoa pokepoke me te waiho mo te haora 1 i runga i te rihini kai.
- Te paraihe paraoa ki te wera nui, te hinu me te tihi o nga paraoa me nga tunu tunu i ia taha mo te 1.5 meneti.
- Mahi ki te wera ki te kirīmi kawa, te tirikara, te waiu tukatuka ranei.
Me pehea te hanga pancakes mo te miraka, he tunu me tetahi whakaahua
Ko nga pancakes i runga i te waiu miraka e kore e whiwhi rite matotoru rite te kefir, engari ka kaha te whakataetae ki a ratou mo te haurangi me te whakamarie. Engari i te rewena, e whakamahia ana he puehu tunu paraihe maoro, ka huri i te pokepoke ki te rite tonu.
Ngā kai e tika ana:
- hua - 2 nga wahi
- miraka 2.5% - 350 ml
- te huka - 2 tbsp
- paraoa o te kounga pai - 350 g
- tote - 1/3 tp
- te tunu paru - 2.5 tsp
- Potae - 60 g
Akoranga-taahiraa
- Me pupuhi nga pi ki te huka me te waiu ki te temahana rūma.
- Te paraoa, te tote me te paru pokepoke, te peke i roto i te kapihini ka uru ki roto ki te papatipu miraka-miraka. He kopa ki te koko me te kirihou, te paraoa pokepoke.
- Whakakukuria te hinu i roto i te waiu wai, me whakauru atu ki nga pancakes ka whakaranuhia kia tino pai. Waiho mo te 10-15 meneti.
- Ko te paraoa paraihe ka mahana, nui te hinu ki te hinu putirā, me te koko nui ki te whakauru i te pokapū o te wahi paraoa pokepoke. Ka horapahia te paraihe tira ki runga i te mata, ka ngana ki te whakarite kia kaua e neke atu i te 3 mm te papaa whakamatautau.
- Pupuhi i tetahi taha mai i te 1,5 ki te 2 meneti, ka huri ki te waahi rakau me te tunu mo tetahi atu meneti.
- Whakanohoia he rihi mahi me te mahi ki o koutou tihi pai, tipu ranei.
Te ako ki te tunu i te pancakes nui i Amerika
Ka taea te rite o nga pancakes o Amerika, he pai ake, he paraoa, he ngohengohe ano hoki, kia rite ai ki tenei tohutao. Na te kirikiri hinu me te houra i whakaurua ki roto i te hanganga, ka rere ke te paraoa pokepoke me te rite ki te pihikete i hangaia e te whare tino pai.
Ngā kai e tika ana:
- hua - 3 nga wahi
- paraoa - 350 g
- kirimiri 10% - ½ rita
- houra - 0.5 tsp
- te huka granulated - 6 tbsp
- Potae - 50 g
- vanilla sachet
- tote - 1/3 tp
- te hinamona - ½ tsp
Akoranga-taahiraa
- I roto i te paraoa, e rua nga ahuatanga i roto i te kohihinihini, ringihia he kirīmi o te pāmahana rūma me te pupuhi angiangi.
- Patupatua ngatahi ki te tote i roto i te marama, te pupuhi hau.
- Tapahia nga yolks ki te huka, te vanillin, te hinamona me te houra, a ka tapiri atu ki te papatipu paraoa.
- Ka whiua nga maaka ki te paraoa pokepoke me te ngawari.
- I roto i te pati wai, ka whakakore i te pata, ka whakamamae i te iti, ka toha ki te toenga o nga kai.
- Whakawerahia te paraoa paraoa me te hoatu i tetahi wahi o te pokepoke ki te pokapū. Kaua e horapa atu ki te mata. Ka tunuhia te pancake i raro i te taupoki i tetahi taha, i tetahi atu taha i runga i te wera reo tae noa ki te tunu.
- Mahi i runga i te tepu i roto i te ahua wera me te kirīmi kawa, te waipiro wai, te mīti hua, te ranuretere rānei.
Me pēhea te tunu i te pancakes ki te hiku i runga i te wai, te whakaaturanga ataata
Ka kitea nga pancakes kapi i te rewena me te semolina. Ka maharatia te reka o te reka me te reka o te kakara mo te wa roa, me te nui o nga ahuareka o te ngakau, ahakoa i roto i te hunga e whakaaro ana kia kaua e ngako te ngako me te ngako, engari he ahuareka, he whakahekeheke.