- Water - 500 Milliliters
- Sugar - 150 Kerei
- Whārangi ka whai mai
- Orange - 1 wahi
- Ngā Rā - 50 Te Hararei
- Cashew - 50 Kerei
- Maama - 50 Kerei
- Semolina - 200 Grams
- Te paraoa - 1/4 Te tepepune (te tipu o te whenua, te cardamom, te rakau cinnamona)
Whakapaia nga kai e tika ana. Ko te Cardamom me nga pungarehu kei roto i te potae. Hoatu he kohua wai i runga i te ahi. Ka kawea mai e matou ki te whewhe ka tapirihia te karaati whenua, te kapi, te hinamona me te huka. Ka whakaitihia te wera me te kohuatia te tirikara mo etahi atu meneti 5-7, ka tohua i te waahanga. Ahakoa te whakamaroke o te tirikara i roto i te pueru kotahi, ka tapahia e matou nga ra ka tahia te kiri o te karaka kotahi. Whakanohia te paraharaha ki runga i te ahi iti ka whakarewa i te pata ki roto. Tāpirihia te nati maru. Na ka tapiritia nga rae tapahia. Ahakoa te whakaoho i nga wa katoa, paraoa nga ihirangi mo te 5-7 meneti. Na ka ringihia i roto i te mango. Ka haere tonu tonu te parai, te whakaoho, mo te 10 meneti. Me pupuhi te Manka. I tenei wa, tapiritia he kiri karaihe. He pai ta tatou whakauru i nga mea katoa me te whakaiti i te ahi. Na ka ringihia nga ihirangi o te paraharaha ki te tipu me te kapi ki te taupoki. Kia tupato, me te mea ka timata nga mea katoa ki te pakaru i te kino. I muri i te wa, ka whakapokea te mancha ki te tipu. Kei te whakauru tonu te manuka, kia tino paahitia katoatia te tirikara. I muri i te 10 meneti ka tino rite te papapa me te mahi. Me mahi kia mahana, kia wera ranei, engari kaua e makariri! He mea nui tenei! Mena e tika ana, ka pangia te harava ki te pati wai. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 3-4