Viennese apple strudel I te haere tonu i te kaupapa o te raumati, e hiahia ana ahau ki te taupoki i nga tohutao me nga hua hou me nga hua ka taea. I tenei ra, kua rite ia matou a Apple Strudel - he kai reka mai i Vienna, he nui te whakapehapeha o nga kaihoko kaihoko a Austrian, he nui rawa na te kore o nga Pakeha me nga kaipatu Itariana e tango i te herekore ki te whakarereke i te strudel. Ko te momo tino rongonui o strudels he aporo. Kei reira hoki nga strudels me te tīhi, te pear, te paoho, te parakipere, te paramu, te nati, te cherries, te mandarini me te maha atu o nga whakairi. He tino wehi, he tino mataku, he tino koa (ko te tino wehi) ki te hanga i te paraoa pokepoke tino pai, na te mea e kii ana koe "ka taea e koe te tairongo i te niupepa". Engari i roto i te mahi ka puta nga mea katoa ki te ngawari ake, a he pai te hua. Mai i te nui o te paraoa e whakaarohia ana, ka puta ke te 2 tino! nui strudel. Na, mehemea kaore e hiahiatia ana e koe he rota, kaore koe e pai ki te tuwha i nga kai i te hawhe, ki te werohia te hawhe paraoa pokepoke, tae noa ki te wa e whai ake nei, kaore au e tatari ana!
Kai:- Te paraoa, te witi 400 g
- Kohia heihei 2 pi.
- Kohuatia te wai 150 ml
- Lemon wai 1 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Pita 200 g
- Apple 7 pcs.
- Nga karepe maroke 200g
- Nga keke paraoa 7 tbsp. l.
- Sugar 6 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te aporo aporo, tango i te aporo, karepe, huka, pupuhi (ka taea e koe te whakakapi mo nga pihikete poto poto), te paraoa, te huka, te wai mahana, te wai rēmana, te hinu huawhenua kore.
- Hipanga 2 I roto i te peihana, tohua te paraoa, te tohi i te tote, te hine, te wai rēmana, te pai pai.
- Hipanga 3 Na, ringihia i roto i te iti wai. Whakaranuhia te paraoa pokepoke ki o ringaringa, me tahuri ki te ngohengohe me te tere, kaua e piri ki o ringaringa.
- Hipanga 4 Tuhia te paraoa ki nga wahi e 8. Hurihia te pata. Ko ia takitahi o te ringa parapara i roto i te keke me te pata ki te pata.
- Hipanga 5 Na ka hono i nga pupuhi 2, ka whakanohoia ki runga ake. Ka whiwhi koe i etahi taonga e tunua ana. Whakawhitihia ki te pereti, ka hipoki ki te kiriata kai me te pouaka parai mo te 2 haora.
- Hipanga 6 Hangaia te whakakī. Te pihi me te purapura, ka tapahia ki poraka, ka whakauru ki te karepe, te huka me te paraoa.
- Hipanga 7 I muri i te 2 haora, tango i te paraoa pokepoke mai i te pouaka whakamātao. Whakamurihia ano nga tipu ki te pata me te whakanoho ki runga ki a koe kia rua nga rama.
- Hipanga 8 Na ka hurihia te keke kotahi ki te keke i runga i te tepu me te paraoa paraoa, he mea angiangi ano. Mai i te pene kotahi, ka whiwhi koe i tetahi pukapuka. Whakanuihia ki te pata rewa. Horoihia ki te miraka.
- Hipanga 9 Tuhia te whakakī. He iti te mea ngaro i konei. Ko te whakakii ka taea te whakatakoto i te ahua o nga waa i tawhiti atu i tetahi atu. Ka mahia tenei hei karo i te waahi o te waahi i te strudel.
- Hipanga 10 Pouakahia ki tetahi pukapuka ka tohua ki runga i te pepa tunu i hangaia ki te paru mo te tunu me te hinu.
- Hipanga 11 Me tunu ki te 180 ° C mo te 40 meneti, ka whakahekehia te mahana ki te 130 ° C me te tunu mo etahi atu meneti e 25. Na ka pai te puranga o te strudel i roto me waho. I te tunu tunu, me pehihia te strudel 3 wa ki te pata rewa.