- huka huka - 2 Kiroto
- Roma - 0.5 Rita
- cognac - 1 karaihe
- nga ra kahore he rua - 300 Grams
- nga rakau kahore he purapura - 300 Grams
- karepe karekau he rua - 200 Grams
- hua tipu - 600 Kari
- pineapa hou ranei - 200 Grams
- tea kaha wera - 1 rita
- waina maroke maroke - 2 rita
- Oranges - 2 Pieces
- nga puku o te kiri - 8 nga wahi
- pea o te pepa reka - 4 nga wahi
- nga rakau tiamona - 2 nga wahi
nga raina, nga ra me nga karepe hei horoinga, ka maka ki roto ki te peihana, ringihia he wai koropupuku, ka waiho mo te 10 meneti. ka huri i te hua ki te kaimutu. Ko nga wa, ko nga hua, ko nga pune me nga pineapene ka tapahia ki nga wahi iti. Whakanohia nga hua katoa i roto i te kohua nui. Ka tapahia nga karaihe ki roto i nga porohita, i roto i tetahi porohita kia piri nga puku o te tipu. waiho i roto i te iti o te mīhini, te tāpiri i te pepa kakara me te hinamona. Ringihia te hawhe o te kapu wai ka kawe mai ki te whewhe. Katia te taupoki ka waiho mo te 15 min. Ka wera te waina i waho i te kohua. Ringihia te hupa citrus me nga mea kakara, whakamahanahia etahi atu meneti e rua. Tangohia te waina maoa mai i te ahi Ka whakakiia te muka ki te cognac me te rum. Hoatu he kupenga ki runga i te kohua o te hua. Whakamahia te huka-huka i te huka, ka tahuna ki te ahi ka tahuna rawatia. Homai te tea kaha. Tanu me te riringi ki roto i te kohua o te hua, kei reira ano hoki te miraka i te waina. Whakaranu pai me te hua ki runga i nga karaihe.
Mahi: 12