Kaiwhatu kai
Ko tenei maimoatanga mo nga moti zucchini e kore e uru ki te whakamahi i nga kai kai, na reira e pai ana mo nga kaipupuri. I tua atu, ka awhina i te mate o te hunga e ngana ana ki te ngaro i te taimaha. He kai hauora tino pai, mo te whānau katoa!
Ngā kai e tika ana:
- zucchini - 2 nga wahi
- kāreti - 1 pc
- aniana - 1 pc
- tōmato - 2 pi
- Pepa Bulgarian - 1 pc
- hinu hinu
- kāriki - 2 koroka
- te tote
- Tuhinga
Te tikanga whakarite:
- Whakaritea nga huawhenua: te riki me te kiri zucchini, te tipu kapi, ka tohua ki te wai kohua me te kiri.
- Kua werohia a Zucchini ki nga poraka centimetrical.
- Ka tapahia nga karo ki roto ki nga poraka, ki nga waahanga iti ranei.
- Ka tihia e te riki nga mowhiti haurua kikokore.
- Tangohia nga purapura mai i te pepa ka pakaruhia ki te waa.
- Tapahia te tōmato ki te poro.
- I roto i te putea, i te putea ranei, whakawerahia he hinu kohua iti, ka riringihia nga huawhenua katoa ki reira.
- Te tote, te whakaoho me te korohe i raro i te taupoki kati mo te 20-25 meneti.
- 5 meneti i mua i te kaha ki te whakauru atu ki te maona huawhenua ka horoia te karika me te greens.
Kaua e ringihia he hinu nui, no te mea ka hoatu e nga huawhenua a ratou wai, a, ka nui te wai ka pihi te zucchini. Mena he kore hinu hinu, whakamahia te hinu putirā. Engari mai i te mea e mahi ana matou i tetahi rihi whai hua, he pai ake ki te whakapiri i te witi, he mea nui ake te awangawanga ki te wera nui, me te tiaki i nga matū whai hua.
Ragout o te zucchini me te kai
Ko te ahuareka o tenei waahanga na te mea i te aroaro o te kai kai. Mo te tunu i te raukahu huawhenua mai i te zucchini ka taea e koe te whakamahi i tetahi kai (me etahi ika), ka kitea i roto i te pouaka whakamātao.
Ngā kai e tika ana:
- kai (heihei heihei) - 300 karamu
- rīwai - 3 nga wahi
- zucchini - 2 nga wahi
- kāreti - 1 pc
- riki - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 1 pc
- hinu hinu putirā
- te tote
- te hinu pepa
- Tuhinga
Te tikanga whakarite:
- Ka horoia te raihi heihei i roto i te wai rere ka tapahia ki nga poraka iti me te taha o te 2-3 cm.
- I roto i te putea, i te tipu ranei, whakawera i te hinu putirā me te parai i te kai i roto i te reira tae noa ki te parauri koura.
- Ahakoa ka tunuhia nga pihi, tiaki i nga huawhenua. Kohia te rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka. Mena he kuao te rīwai, ka taea te horoia i te paru me te puehu me te tunu i roto i te kiri.
- Ka pekehia a Zucchini i te kiri me te maripi mo nga huawhenua me te tapahi i nga poraka ano he rīwai.
- Ka hurihia te riki i roto i te pupuhi, ka tarai i nga kāreti.
- Te purapura papakare pepa mai i te kakau me nga purapura ka tipu ki roto ki nga poraka, ki nga waahi ranei.
- A, no te paraoa te kai, riringihia nga rīwai ki te paraharaha, whakaohohia, tāpirihia te hawhe karaihe o te wai me te taupoki. Whakaitihia te wera ki te kaha o te kaha me te koroka mo te 5 meneti.
- Whakanohia nga toenga o nga kai i roto i te paraoa, te wa ki te tote, te wa me nga mea kakara me te tunu i raro i tetahi taupoki kati kia rite noa ra ano. I mua i te taviniraa, tauhiuhia ki te pihi huawhenua me te greens kai.
Ki te hiahiatia, 5 meneti i mua i te waatea, ka taea e koe te tapiri ki te rihi i etahi koko o te pihikete mo te tae me te reka.