Ka tunuhia e matou te panae pai. Ka puta tonu te ahua ki te ataahua me te reka. Na ka whakatau ahau ki te whakahaere i tetahi whakamatautau mo te multivarka - ka waiho te borscht reka o tenei kohua miraka. Kaore au i whakawakia. He reka, he kakara ano a Borscht. I tetahi kupu, i whakapono ano ahau ka taea e koe te tunu borscht i roto i te tini. I pupurihia tana tuhinga a borscht. Ko te mea tino nui i te borscht ko te pupuri i nga huaora katoa ki te morahi. Ko te aha ahau ka whakatakoto i nga beets i te mutunga o te tunu kai. Cabbage, kia kore ai e tino ngohengohe, waiho ano te whakamutunga. Ka hari ahau ki te whakapuaki i tenei tohutao ki a koe. Pai te hiahia!
Kai:- Riki 1 pc.
- Te pepa reka 1 pc.
- Pīni Whero 60 g
- Kāriki 3 potae
- Tote Salt 1 tsp.
- Te wai Tomati 200 ml
- Beets 2 pcs.
- Kapeke White 1 pc.
- Potatoes 5 pcs.
- Te pakiaka Celery 200 g
- Te hinu oriwa 3 tbsp. l.
- Kāreti 1 pc.
- Ko te wai i kohuatia 1200 ml
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te borscht i roto i te whanui, me tango: he hinu oriwa, he riki, he kāreti, he pakiaka hukareti, he pepa reka, he rīwai (te reo-rahi), te pakiaka celery, te 1/2 pihikete, te kāpeti (upoko iti), te karika, te potae (I 2 iti), te tōmato wai (te kāinga), te wai wera kohua, te tote.
- Hipanga 2 Taea nga pīni. Kohuatia i mua.
- Hipanga 3 I raro o te peihana multivarki (He Panasonic multivarka) mo te 2 tbsp. l. Tuhinga o mua.
- Hipanga 4 Te tiihi riki, tapahia ki nga poraka iti.
- Hipanga 5 Whakapaia nga kāreti. Tāpiri ki te kopere. Pupuhi.
- Hipanga 6 Whakapaia te pakiaka herewi. Tapahia ki nga poraka iti. Tāpiri ki nga huawhenua. Whakanohia te peihana ki te tini. Katia te taupoki. Whakahohe i te aratau tunu kai "Baking". Tautuhia te wa ki te 15 meneti. Whakahohea "Tīmata".
- Hipanga 7 I tenei wa, tunuhia nga huawhenua e toe ana: nga pini i mua i te tunu; horoia, tii me te tapahi i nga rīwai; horoia, mahia me te tapahia ki nga poro kikokore o te pepa reka.
- Hipanga 8 Tāpirihia nga huawhenua kua whakaritea ki te peihana o te tini.
- Hipanga 9 Tāpirihia he peihana o multivarka ki te huawhenua 1 rita o te wai kohua wera. Katia te taupoki. Whakamahia te aratau tunu kai "Ngau". Tautuhia te wa ki te 40 meneti. Whakahohea "Tīmata".
- Hipanga 10 I tenei wa, e whakarite ana matou i te kakahu mo te potae. Ki te mahi i tenei, me tango e koe te hinu oriwa, te wai kawa, ka whiua nga beets me te poto poto poto, ka tapatapahia te karika.
- Hipanga 11 I te raro o te tiunu hei hinu oriwa 1 tbsp. l., tapiritia he beets tapatapahi me te karika. Whakanohia he ahi puhoi. Kia mau, kia whakaoho, 5-7 meneti.
- Hipanga 12 Tāpirihia te wai tōmato. Kawea ki te whewhe. Tangohia i te wera.
- Hipanga 13 Ko te kāpeti huna. Kohuatia te pi.
- Hipanga 14 I muri i te tohu, whakatuwheratia te maha. Tāpirihia te utu. Pupuhi. Te tote.
- Hipanga 15 Tāpirihia te kāpeti me te greens. Teitei ake te wai kohua ki te 200 ml. Katia te taupoki. Whakamahia te aratau tunu kai "Ngau". Tautuhia te wa ki te 20 meneti. Whakahohea "Tīmata".
- Hipanga 16 I muri i te tohu, hurihia te maha. Whakatuwheratia te taupoki. Kua rite a Borsch. Tāpirihia te tote ki te reka. Tangohia te pire mai i te tini.
- Hipanga 17 Ringihia te pereki ki roto i te miraka. Mahi i te wera mo te kai. Ka taea e te kapi te whakakini i te kiriki kawa, te karika ranei te matomato matomato, pampushki.