- Melon - 1 wahi
- Sugar - 100 Grams
- Riki - 1/2 Pihanga
Ko te Meron sorbet he raumati whakamiharo o te raumati, e tae noa ki te kai o nga kotiro, na te mea ko tenei kai reka he tino kore noa i nga momona. Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i te wai, te waipiro, te waina ranei ki te sorbet, engari ko te meroni ake he pai ki te kore e tu i te ara o tetahi mea. Ki te reka ki te maaka mai i te melon e whakamahara ana i te kirikiri, ahakoa te pukupuku, kaore i te kirikiri, kaore e nui te kino ki to ahua. Te maimoatanga o te sorbet mai i te melon: 1. Ka tangohia te tilo mai i te kiri me nga purapura, ka tapahia ki poraka iti ka maka ki roto ki te peihana o te hinu. I reira ka maka e matou te huka me te wai o te kotakota. Whakatokia ki te ahua o te riki purapura pai. 2. Ka ringihia te ranunga hua ki roto i te ipu ka hoatu ki roto ki te paraihe mo nga haora e rua. Na ka tangohia e matou tetahi wahie maroke iti mai i te pouaka karepe, ka whiua ano ki te pupuhi, ka maka ki roto i te ipu kotahi ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te po. 3. Ko te tikanga, ko te katoa - i te ata ka puta mai to sorbet mai i te melon! Mahi ma nga porowhita poroporo ataahua, ma te whakapaipai ki te tipu o te mint.
Nga Mahi: 5-7