- Ko nga kerupi kore he rua - 400 Kaare
- Sugar - 1 karaihe
- Starch - 2,5 st. koko
- Water - 2.5 rita
No te mea ko te whakarite i te tiēi reka - te huka, te wai, te hika, me te cherries. Me horoi nga tiihi, ka horoia i nga otaota, ka horoia nga piupiu me te tiki wheua mai i nga oriwa. Ko te taahiraa tuarua ko te roa rawa atu, no te mea me hipoki te kirika ki te huka ka waiho ki te whakauru mo etahi haora, kia homai ai e te kaara te wai. Hei whakatere i te tukanga, whakaohohia nga hua. I muri i te hoatutanga o te pihi, ka ringihia ki te peihana. Muri iho, me whakaurua he kohua wai ki runga i te oumu me kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia he kānga kohua me te kohua mo te 3-4 meneti. Me whakaiti ano i te wera me te whakauru ki te paraharaha te wai i puta wawe mai i nga cherries. Ahakoa e tunua ana te tiihi, he mea tika ki te whakaiti i te parata i roto i te wai mahana (he pai ake te temahana ruma). Te taahi, kia kore ai e pupuhi, ka riringi he wai matomato, haere tonu ki te kissel kohua. He mea nui kia whakaohohia nga ihirangi. Kohuatia mo te wera iti mo te 2-3 meneti me te tango mai i te wera.
Nga Mahi: 8-9