Te fuamelie pango - ehara i te mea tino pai te purapura i roto io tatou latitudes. Ko te nuinga o nga hua ka hopu i nga ope o nga taahi o te papa: kaore e taea te kai i nga purahi pango hou, kaore e pa ana nga inu hua ... Kei te kotahi anake te waahanga - hei hanga i te waitohu mo te hotoke. A, ki te mea ngawari ki te peke i nga hua, ka taea e nga tohutao mo te mimi me te kaima te tuku i mua i tetahi waahanga uaua, no te mea he maha nga momo momo currants. Tangohia i te iti rawa tetahi o nga waahanga tino angitu me nga rongonui - te tirere mai i te fuamelie pango (he tikanga mo te hotoke). Ka taea te whakarite i tenei koikoi reka ki te kore tunu (makariri), ki te gelatin ranei ki te tua o etahi atu hua. He reka me te tipu tipu i runga i nga tohutoro tere, e rima meneti, he nui ano hoki i roto i te whatunga. Ko nga tohutao pai mo te hanga tirere mai i nga currants pango me nga whakaahua me te ataata na nga tohutohu taahiraa-ma -ahi mo nga waahanga hotoke ka kitea i muri mai i tenei tuhinga.
Te tiēre mai i te fuamelie pango me te gelatin mo te hotoke - te takahanga-taahiraa-raa ki te whakaahua
Tërä pea ko te tukanga o te tihorere mai i te panuku me te gelatin mo te hotoke mai i te tohutao takahanga-raaahi me te whakaahua i raro nei he rite ano te taputapu tawhito. Engari he iti noa tetahi o nga mahi, he whakawhetai ki a ratau ko te rite o tenei pai nga purapura koiora he tira-rite. He mea ngawari ki te whakaaro mai i te taitara ko te huringa maere o te kaima mai i te fuamelie pango ki te tiēre mo te hotoke e tika ana ki te kohinga o te gelatin. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te agar-agar, te pectin ranei.He kai nui mo te tireti pango me te gelatin mo te hotoke
- pihi pango hou -0, 5 kg
- te huka - 0, 5 kg
- wai 250 ml
- wai rēmana - 2 tīpune.
- gelatin - 15 g.
Ko te ako maahi-taahiraa mo te tunu mo te tiēre me te fuamelie pango me te gelatin mo te hotoke
- Ko te tukanga o te kohikohi currants he tino mahi, he maha ki te whakatere, ka tipu nga hua me nga manga. No reira, ko te mea tuatahi hei timata me te horoi me te horoi i nga hua. Ki te mahi i tenei, tango nga manga, ka pania nga hua mo etahi haora ki te wai ma te makariri. I muri i te tihi o te papa, ka tangohia, kia kore ai e tukino i te fuamelie me te horoi ano i raro i te wai rere. Me tapahia nga hiku wera me te iti o nga hua maroke i runga i te tauera.
- Na makahia te wai rēmana ki roto i te fuamelie me te moe ki te huka, waiho mo te 2-3 haora. I tenei waahanga, ka pai te waiu me te huka ka rewa katoa.
- Tāpirihia te wai, whakaoho, ka maka ki runga i te oumu. Me kawe mai te ranunga ki te whewhe, i te wa ano ka awangawanga kia kore te wera e tahuna.
- A, no te whewhe, ka whakaiti i te ahi, ka tango i te pahuhu. Kohuatia mo 5-7 meneti. Na ka tapiritia he gelatin maroke ka haere tonu ki te whakaoho kaha kia tae noa ki te kaha o te papatipu.
- A, no te mea ka maturuturu te tiēre te pihi, ka tangohia e ia i te pereti. Ka taea hoki e koe te tirotiro i te kaha o te maimoatanga me te paraihe paraihe ranei. He nui ki te pupuri i etahi meneti i roto i te pouaka i roto i te pouaka tiohi, ka tohua he tiēre iti ki reira. Mena kei te pai te hanga i te ahua, kaore i horapa, kua rite te tire. Kei te noho tonu ki te putea i roto i nga oko oneone iti me te poro. I muri i te whakamatao i te taatai, kei te rongoa i tetahi maimoatanga i roto i te pouaka whakamātao.
He tiēre reka mō te hotoke o te currants pango me te pango whero - te tohutao mahinga-i-te-mahinga
Ko tenei ahua o te tirere reka mo te hotoke ka rite mai i nga momo e rua o te fuamoa - he whero me te pango. Ko tenei tohutao e tino whai kiko ana i roto i te keehi he torutoru nga momo momo ka mahue i muri i te huri i te waahanga matua o te kotinga maoa. Me pēhea te whakarite i te tiēre reka mo te hotoke mai i te maakaro whero me te pango panui i roto i tetahi tohutoro takahanga-taahiraa i raro nei.Ko nga kai e tika ana mo te tirere reka mo te hotoke o te kaakaro pango me te whero
- whero whero - 1 kg
- pango pango - 1 kg
- te huka - 0, 6 kg
- wai
Ko te tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te maimoatanga o te tiēre māmā mo te hotoke me nga currants pango me te whero
- Ka timata ma te horoinga o nga hua. Ki te mahi i tenei, ka whakauruhia nga momo e rua me te horoi rawa, tango i nga peka me nga kakau. Ka maka atu e matou i roto i te putea, ka tatari tae noa ki te waipuke o te wai.
- I te rite ki tenei ka whakakiia te pihi ki te wai matao kia tino kapi nga hua. Ka maka e matou ki te ahi ka timata ki te tunu, me te whakaoho i etahi wa.
- Ka timata te tipu ki te huna i te wai (ka kaha te tae o te wai), tango atu i te pereti me te wero i te wai. Ka makahia nga hua maoa ki te mowhiti, ka tohua te wai, ka tohaina ki te wai matua. Waiho mo te ra i raro i te taupoki.
- I te ra i muri mai, ka tukatukahia te wai tipu hei tunu i te ahi. Ko ta tatou mahi ko te kohuatia e rua mo te rua.
- Te huka i te huka, me te tunu ki te tunu tae noa ki te taka - kia tipu te tipu.
- Ka ringihia e tatou he tiēre te fuarakau wera i runga i nga oko taraiwa me te huri i nga potae. Kua oti!
He tiēre iti mai i te fuamelie pango mo te hotoke - te taahiraa i te akoranga taahiraa
Ko nga whakaaturanga e whakaatu ana, ko te tikanga o te tohutao, ko te ahua o te rihi. Mo te kii o te tirere maimoana pango mo te hotoke me nga tohutohu taahiraa-i-taahiraa, kaore tenei keehi e mahi. Kei runga i te rua anake nga kai - te wai kai me te huka. Me pehea te tunu i te tirere o te maoa pango mo te hotoke i te taahiraa i nga tohutohu taahiraa i raro nei.Nga Kaihanga Nui mo te Hirere Motuhake mai i Blackcurrant mo te Winter
- purakau - 1 kg
- te huka - 600 gr.
- wai
Tikanga maahi-taahiraa mo tetahi mahinga o te tiēre māmā me te fuamelie pango mo te hotoke
- Ka horoia te pihi ka horoia mai i nga pedicels maroke me te maroke maroke i runga i te tauera.
- Ma te whakamahi i te kaimuri, ka hurihia te fuamelie ki te puranga. Whakanohoia te papatipu ki te karaihe, ka takahia i roto i te 3-4 nga papapa, ka tohua te wai.
Ki te tuhi! Mena he tino matotoru te papatipu purakau, ka tukinohia, ka taea e koe te whakauru i te 100 ml o te wai mahana me te whakauru. Ka tino maama ake te maoa i te waiu.
- Ka tohua te wai ki te wai i roto i te tauwehenga o te 2: 1 ka tohua ki runga i te oumu. I muri i te kohua, whakaiti i te wera ka haere tonu ki te kohua i te wai ki te haurua.
- Tangohia te pounamu i te pereti ka hipoki ki te huka. Tino tae noa ki te rewa katoa o te huka. Horoihia he parariki wera i nga oko taraiwa, ka whiua. I muri i te whakamamae i raro i tetahi papanga mahana, ka whakawhitihia e matou nga oko ki te rokiroki i roto i tetahi wahi hauora.
Te tiēre tere mai i te pango me te kore tunu mo te hotoke - te takahanga mahinga i te taahiraa
Kei te hiahia koe ki te tunu tere me te maatau mo te maoa me te nui o te tirere megapole mai i te fuamelie pango me te kore tunu mo te hotoke? Na ka hohoro te tango i te tohutao e whai ake nei. Ahakoa te mea ka rite te tireti tere mai i te fuamelie pango mo te hotoke me te kore ka tunu kai, ka puta ke te tino matotoru me te rongoa mo te wa roa.Ko nga mea e tika ana mo te tireti tere mai i te fuamelie pango me te kore tunu mo te hotoke
- pango pango -1 kg
- te huka - 1, 5 kg
Akoranga maahi-taahiraa mo te tiēre tere me te fuamelie pango me te kore tunu mo te hotoke
- Na, taku kohi me te tohenga. Ka tapahia e tatou nga pungarehu maroke katoa me nga kutikuti. Horohia ki runga i te tauera me te maroke.
- I etahi wahi iti, ka tukuna e matou te pihi ma roto i tetahi miihini miraka kotahi. Mena kei a koe he kaihaki kai, he pai ake te peke i nga hua. Ka taea ano hoki e koe te huri i nga hua ki te kaakiri rumaki.
- Me whakakī te papatipu hua me te wai ki te huka me te pai pai, waiho mo te haora. I te mutunga o tenei wa, ka pai te whakakotahi i te puranga pika me te tino mohio kua pau te huka katoa.
- Ka whakawhitihia e matou te taimaha ki runga i nga oko maemae me te pati. Ki runga me te maturuturu o te 1-2 cm te huka, hei hanga pereki huka, e tiakina ana ki te pokepoke. Ka taea hoki e koe te tapahi porohita o te pepa, ka tukuna ki roto i te waipiro, a ka maroke i raro i te peera.
- Ki te huri i te tiēre tireti mo te hotoke i muri i te ruinga kaore e tika ana, ka whakawhiti noa matou ki te wahi hauora.
Te maimoatanga o te maimoatanga o te maakare pango mo te hotoke, te taahiraa i te taahiraa
Mai i te mea he nui te pectin i roto i te fuamelie pango, he maha nga wa e hangaia ana mo te tirere makariri mo te tunuwari noa. Ki te tipu o te tirere kaute ka whiwhi i te tika o te hanganga, he mea tika kia mau ki te wiki - te tuarua i te ra. Ko nga taipitopito katoa o te whakarite i roto i te maimoatanga o te tiēre māmā mā te tikanga makariri o te fuamelie pango mo te hotoke he iti iho.Ko nga Kai Nui mo te mahinga o te tipu tireti ma te tikanga makariri o te fuamelie pango mo te hotoke
- wai reka - 2 kapu
- te huka granulated - 600 gr.
Ko te ako maahi-taahiraa mo te maimoatanga mo te tirere, ka rite ki te ara makariri, mai i te pihi mo te hotoke
- Tuatahi, ko te tukanga he paerewa: ka peia e matou te fuamelie, tango i te nui me aku. Ka wehe matou i runga i te peera pepa, ka pakaruhia ki etahi papa.
- Na ka hiahia koe ki te tango i te wai mai i nga hua. Ka taea e koe, hei tauira, te peke i te fuamelie i nga wa maha na roto i te miihini kai ka tohua ki roto i te mowhiti, te whakamahi i te raihana me te hinu. Ka taea hoki te pupuhi i nga hua me te pakaru o te rīwai.
- Ka ringihia te wai reka ki te ipu hohonu, me te iti o te huka. Ka whakaoho tatou kia mutu katoa te huka i roto i te wai.
- I muri i te hiahia me riringi koe i te hukakarau purapura i runga i nga oko taraiwa, me te taupoki ki runga ki te pepa, me te here piri ki te aho.
Mea nui! Mo tenei tunu hita, me whiwhia nga oko anake ma te tikanga maroke - i roto i te oumu me te oumu raumati. Ko te maimoatanga me te wai kohua kei te makuku i runga i te karaihe, ka arahina ki te hanganga o te mowhiti i te wa kei te heke mai.
- Ka makahia e matou etahi oko o te tirere i roto i te matapihi matapihi matapihi me te waiho mo te 1-2 wiki. Mauruuru ki te ra, ka riro i te kai reka tona kirikiri-rite rite. I muri i te rongoa i te tiēre i roto i te pouaka whakamātao.