Chanterelles mo te hotoke - nga tohutao tunu kai - caviar, i te pata, ka tunua i te margarine. Me pehea ki te tote me te hukareti mo te hotoke

Mena kua kitea e koe he hapu whero whero whero i roto i te ngahere, he tino waimarie koe. Ko nga harore o te hapu o Lisichkov e whakaarohia ana ko tetahi o nga mea tino pai i roto i to tatou waahi. Ka makona ratou ki te huaora A, PP, B, parahi, zinc, waikawa amino, he antibiotic taiao. A kia mohio nga tohunga ki enei harore ki te waahanga tuatoru, ki te reka, ka nui ake nga momo momo tuatahi. Mena he iti noa iho te kape o to kitenga, kaore koe e whakakore i te ahua o te reka o te tunu kakara. Mena ka taea e koe te kohikohi i te peere katoa, whakarite i nga tihi ngahere mo te hotoke. Morozte, marinate, te tote, tunu kai! Na kia mau tonu nga songerelles, ko nga tohutao mai ia ratou e titiro ana ki to maatau pukapuka.

Ko nga waiata i roto i te hinu mo te hotoke - te tunu tunu pai ki te whakaahua

He pai mo te kotinga mo te wa hotoke. He ngawari me te tere o te moana, mehemea ka kitea nga ture nui. I mua i te tunu kai, me tino horoia, ka tohua te harore. Mo te wai whakapūkara he pai ake te whiriwhiri i nga mea kakara me nga mea kakara. A hei taonga mo te rokiroki hei whakamahi noa i nga rihi karaihe o te kaha iti. Ko te hua - he tira reka ki te hinu mo te hotoke mo te tunu pai.

Nga Kaihanga Nui mo te Kai Haroi i te Oil mo te Winter

• chanterelles taitamariki - 500 g
• hinu oriwa - 250 ml
• laurel rau - 1 pc
• Thyme in twigs - 3 pcs.
• he peka o Rosemary - 1 pc.
• winika (ka taea e koe te sherry) - 2 tbsp.
• te paura chilli - 0.5 tsp.
• te tote

Tikanga maahi-taahiraa o te tunu mo nga waahi ki te hinu mo te hotoke

1. Whakamahia te harore i te ra o te kohi. Me horoi maama te papa, ka tapahia ki nga waahanga ina hiahiatia.

2. I roto i te ipu hohonu, whakamaua te hinu ki te 75 ° C me te parai i nga mea kakara i reira. Na ka tonoa nga harore. Ko te Cook chanterelles, me te whakaoho, i te 10 meneti.

3. Whakanohia te tipi, whakapirihia te winika me te tote ki te ranunga. Tukua nga harore ki te whakamatao ki te pāmahana rūma, ka horahia ki runga i nga oko.

4. Hatihia te ipu ki te hiri me te maka ki te wahi makariri mo te rokiroki.

Me pehea te tote i nga waiata mo te hotoke - te tunu mo te tunu (ataata)

Kaore i te ngawari te rapu i roto i te ngahere. Engari ki te kitea e koe tetahi mushroom, ka kohikohi koe i te whanau katoa. Ko te ahuatanga o tenei ahua, hei tikanga, ka waiho hei tino pai mo nga kaiwhiwhi mo te hauora me te manawanui. I muri i nga mea katoa, ko te hawhe hawhe mano o nga taonga whero kakara he nui ki te whakarite mo te hotoke te reka o te kai ki te tepu kai reka.

Ko te hukarere tika o chanterelles mo te hotoke - te tunu mo te tunu kai

Mena ka whakatau koe ki te tunu harore mo te tau katoa ma te tikanga o te miihini, kaua e whakatikatika. He pai ake te piri ki nga hangarau tawhito me te whai ki nga tikanga katoa.

Me pehea te tohi i nga tipu mo te hotoke

Ko te hukapapa tika o chanterelles mo te hotoke he maha nga waahanga nui:

1. Haere ki te tukatuka o te hua i muri i te 20 haora i muri i te kohinga o harore. Whakaritea maatauhia nga tamariki waiata katoa. Ko nga tohu tawhito kua tuhia mo te tunu kai.
2. Tangohia nga harore kua tīpakohia mai i te papa nui, ka horoi i raro i te wai rere o te wai. Whakawhānuihia te kotinga i runga i nga taera me te tuku kia maroke.
3. I runga i te papa o te paraihe, hoatu te poari porohita, mai i runga ake te tohatoha i nga waahi maroke. Ngana ki te rere i waenganui i nga harore 4-5 mm. Kia maroke, ka kohikohia i roto i te pouaka, i te peke ranei.
4. I runga i te poari poroporoaki, whakatakotoria te waahanga e whai ake nei. Whakaaetia te tukanga o te miihana i te ara ano. I te mutunga o te hua, ka whiwhi koe i te kohinga katoa o nga waiata waiata katoa, me te ahua tino tiaki.

Margarine chanterelles maroke mo te hotoke - te tunu

Ko te ara tino pai me te mahi o te tiaki i harore ngahere hei tunu i roto i te margarine, ka hurihia i raro i te taupoki. Engari he tino pai te tiihi ki te pata, ki te ngako ranei. Ko te kotinga mo te hotoke ko te rihi kai reka me te kai reka: tapiritia he rihi taha ka pai ki te reka o te ngahuru me te kakara!

He kai tohutoro mo nga hukarere parai mo te hotoke

• newerelles - 2 kg
• te margarine, te pata ranei te momona poaka
• te tote
• pepa pepa
• rau rau

Ko te tohutohu taahiraa mo te tunu tunu parai mo te hotoke

1. Kei te maamaa nga tipu o te tipu, te horoi, te tapahia ki nga pupuhi nui. Kohuatia te harore 2 wa mo te 10 meneti, te huri i te wai.
2. I roto i te paraoa paraoa me nga papa hohonu ka whakaheke i te ngako, te tote, te pepa, te laurel me te harore i reira. Whakaorangia i raro i te taupoki mo te hawhe haora.
3. I muri i te 30 meneti, whakatuwheratia te taupoki kia whakakorea ai te wai ohorere. I tenei wa, horoia nga oko-hawhe-rita me te kapi me te whakamakuku i roto i te oumu, te pereki ranei.
4. Ko nga waiata, kua oti te tunu i te ngako mo te hotoke, ka horapa ki nga mii ma, ringihia te hinu poaka i te paraoa. Katia te pouaka ki te taupoki kirihou (mo te rokiroki mo te 2-3 marama), ka hurihia ranei te whakarewa (mo te ono marama, mo te tau ranei).

Caviar i chanterelles mo te hotoke - he tunu mo te tunu i roto i te maha

I muri i te pakanga kaha mo te hopu ata i roto i nga peihana, ehara i te mea he peita anake te harore, engari ko o ratou waahanga katoa: nga waewae pakaru, nga potae kua paopaohia. Ko te pai ki te maka atu i te aroha, ki te wairangi, ki te paoho ranei, ehara i te ahuareka. Ka tukuna atu e matou he mahinga mo te ao mo te roe chanterelle mo te maha. He kai reka me te kakara reka kua tino rongonui i enei tau. He hua pai, he taonga huaora huaora i toa i nga whaea me nga kuia, me nga reka reka - nga papa me nga koroua.

He kai mo te tunu mo nga hua o te mushroom i te tini o te hotoke

• rozhiki - 1,5 kg
• riki - 300 g
• hinu hinuwhenua - 50 ml
• te tote
• pepa

He tohutohu taahiraa-ma -ahi i runga i te tunu mo te tunu i roto i te huinga o te chanterelle roe

1. Peel me te haupapa harore i roto i te peihana me te waiho i roto i te "tiwhi" mo nga wahanga 60-70.
2. Ka tihia e nga aniana nga poraka iti, parai i te hinu huawhenua me te pepa me te tote.
3. Whakaranuhia nga harore ki te parani riki, hurihia te hinu ki te ahua e tata ana ki te hanganga. Dosolite me doperchite caviar ki te reka tino pai. Kua rite te Caviar mai i nga tohutao chanterelle mo multivarques!
4. Whakanohoia te puranga i roto i nga oko kua oti te pata, kia mau tonu nga taapiri, huna i roto i te pouaka whakamātao.

I tenei wa, ka oti ia matou te whakarite i nga waiata. Ko nga tohutao e whakaratohia ana ki to maatau paetukutuku, e whakamatautauhia tonutia ana, e whakaaetia ana e nga mano o nga kaiwhiwhi mushroom mohio, nga tunu kai, me te hunga noho "noa". Na ka mohio nga tangata katoa me pehea te pai o te tote, te huka, te harore parai, me te tunu caviar mo te hotoke.