Ko te painga matua o tenei kai reka ko te maimoatanga o te kounga iti, e ai ki te pa ko te tirere te tae, kei te ora te nuinga o nga huaora me nga huawhenua, no te mea ehara i te mea reka anake te feijoa, engari he pai rawa mo te taiao.
Te tiēre mai i te feijoa - te tunu me te whakaahua
- feijoa - 1,5 kg
- aporo winika - 1 tbsp
- te huka - 5 tbsp
- pectin hua - 50 gr
Tuhinga o te whakarite
Ko te waahi tuatahi:
-
Ka tapahia a Feijoa ki nga pihi iti me te whakamahi i te kapi ki te huri ki te ahua o te puree pai, mai i tenei nui o nga hua he 4 kapu puree, koinei te mea e hiahia ana tatou ki te tihorere mai i te feijoa. - Ka whakaranuhia nga rīwai miraka, ka whakawhitia ki te paraharaha, ka whakapiri i te pectin mo te karepe me te aporo cider.
- Whakanohia te putea i runga i te waikau wai, ka kohuatia te ranunga ki runga mo nga meneti torutoru, kaore e taea e tatou te whakakiri i te ranunga, no te mea me uru mai ki te tipu me te kore tunu, e pupuri ana i nga waahanga katoa o te hua.
- Tangohia te muka mai i te ahi, me te whakaoho wawe, te huka i te huka ki a ia, me pai te whakahou.
Ko te waahanga tuarua:
- Whakanohia te tireti tata mai i te feijoa mo te hotoke i runga i te waiu wai, ka kohuatia mo etahi atu meneti ka mutu noa te huka, me te whakaoho tonu.
- I muri i te whakawhitinga o te huka i runga i te mata o te tipu, ka timata te pupuhi, ka nekehia.
- Ka mutu te huka - kua rite to tatou tiēre!
- Hei tohua i etahi oko, e rua, e toru nga oko o te 500 ml mo te nui o te tipu.
- Ko tetahi atu tirere wera kia horahia ki runga ki nga kaki ki te kaki, kia mau ki nga taapiri, ka whakatakoto i nga oko o te taapai, ka takai ki te tauera, ki te peera. I tenei ahua, me waiho nga tahataha mo te ra i te temahana rino.
- I muri i te ra, ka taea te hurihia nga oko o te tirere feijoa mo te hotoke ka neke ki te pouaka whakamātao, kei reira ka penapena mo tetahi tau.
