- Ko te maamare hou kua maroke - 900-1000 Grams (3 ika iti)
- kakano o te kumine, te pāhiri - 100 Ngarei
- rēmana - 1 te waa
- tōmato - 1 wahi
- te tote - 1 tīpune
- pepa tipu - 1 pehi
- hinu hinuwhenua - 1 st. he koko
- Riki - 1 Kotahi
Te horoi i te koko, te horoi, me te maroke. Kohia he ranunga o te tote me te pepa. Horoihia te raihi, te tapatapahi me te ngawari. Riki, tōmato me te rēmana i roto i ngā mowhiti, i te waahi rānei - rite koe. I muri o te taraiwa, hanga i nga waahanga iti me te whakauru i nga mowhiti o te riki, te mimato me te rēmana. Whakakiia te kopu o te ika me te matomato. Whakamahia te pepa pepa me te iti o te hinu huawhenua, whakatakotohia te ika ki runga, ka piri tonu. Ka maka e matou te paraharaha ki te ika i roto i te oumu wera mo te 180 meneti mo te 35-40 meneti. Ki te tiki i te kongakonga koura pai - mo te 5-10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, whakatuwherahia te papa o runga o te pepa. A, no te parauri te ika - tangohia atu te rihi mai i te oumu ka pai ki te reka me te reka o te kai!
Nga Mahi: 3-4