- Smelt - 1 Kiroto
- Flour - 200 Grams
- Te hinu huawhenua - 100 Kati (mo te parai)
- Te tote - tetahi Ki te reka
1. Me horoi e koe te kiri, te ma, te tapahi i te upoko, me te tango katoa i nga pupuhi. Muri iho ka hiahia koe ki te horoi i te ika. 2. Na me whakauru te tote ki te paraoa. He pai te ika katoa ki te huri i roto i tenei ranunga. 3. Ka tohatohahia e matou te paraihe ki tetahi ki roto i te parai paraihe, kei roto nei i te hinu huawhenua. 4. I muri i te paraihia o te ika i tetahi taha mo te 3-4 meneti, me huri me te haere tonu ki te parai. 5. I te wa e paraihia ana te parai i nga taha e rua, ka neke atu ki te pereti ka koa ki tana reka reka.
Nga Mahi: 4-5