- Te tihi - 500 Maama
- Sugar - 400 Grams
- Ko te huinga o te wai - 4 nga wahi
- Te paraoa - 4 Kape
- Te houra - 1 tīpune
- Winika - 0.5 tīpune (hei tahu i te houra)
- Te miraka - 0.7 rita (kirīmi)
- Sugar - 1 Te tio (kirīmi)
- Kohuru Whiti - 4 Pihikete (cream)
- Potae - 200 karamu (kirīmi)
- Papa - 4 Toi. koko (cream)
- Marmalade - Ki te reka (mo te whakapaipai)
1. Whakapaia te paraoa mo nga keke. Mo tenei, me whakawhitinga te tiihi ki roto i te kaitahuri kai, ka tapatapahia ranei ki roto i te kai. Whakamahia te koikoi me te huka. I roto i te houra, ka muru ki te winika, kia mutu, ka tapiri ki te papatipu. Kia pai te whakaoho, kia tu mo te 15 meneti. Na ka tohua te paraoa me te tapiri ki te pokepoke. Whakaranuhia te paraoa pokepoke. Ka puta ki te pupuhi. 2. Tohaina te pokepoke ki nga pire e waru. Whakaritea ia porowhita ki tetahi keke angiangi. Me tahu te oumu ki te 200 nga nekehanga. Me tunuhia nga keke kotahi mo te 15 meneti. 3. A, ka tunuhia nga keke, ka taea e koe te tango i te waahi. Pupuhihia nga pūmua me te huka. Ringihia te waiu ki roto i te tipu me te kawe mai ki te whewhe. A, no te whewhe o te waiu, whakaitihia te wera me te riringi ki nga kiri maeneene. Ko te hiahia tonu ki te awangawanga ki te papatipu. Tāpirihia te paraoa, kia pai ki te waiho i nga pihi, ka tunu kia tae noa ki te kirikiri o te kirīmi ki te ōrite o te kirīmi kawa. Tangohia te paraharaha mai i te wera me te whakamatao i te kirimiti iti. Muri iho, ka tohua te pata ki a ia me te whakaoho pai kia mutu noa te hinu. Na me maama te kirimini. 4. Tātaitia tō wā. Mo te tunu i nga keke e waru ka tangohia e koe mo te 2 haora. 5. Kua kawa te kirimini me nga keke. Ka taea e koe te tapiri i te keke. He pai te pokepoke o te keke ki te kirīmi me te kohikohi i runga ake o te tahi. Porohia te keke i runga i nga taha me runga. Ko te whakapaipai keke ka whakapaipai ki to hiahia. I whakapaipai ahau ki a marmalade. Whakamahia te keke i roto i te pouaka whakamātaohi mo te ra, kia pai ai te wai. A apopo ka maere nga manuhiri ki tenei merekara.
Nga Mahi: 8-10