Ko te hanga pancakes i runga i te kirīmi kawa he ngawari me te ahuareka. Ko te paraoa pokepoke kua puta ki te haurangi pai, kaore hoki i te tino matotoru. Hei hoatu i te hiranga ki te whakakore i te rewena, te paura te tunu kai, a, mo etahi atu elasticity, ka whakaiti i te papa kirikiri matomato me te waiu, te kirikiri, te wai paiti ranei. Kei runga i te ahua o te rite o te rihi i whakamaheretia hei tunu.
He pancakes nui i runga i te kirīmi kawa me te waiu me nga hua, te tunu me te whakaahua ma te taahiraa
Ko te Openwork, he miraka miraka maramara ki runga i te kirimini kawa he pai mo te kai me etahi momo o te whakakii, nga reka me te ngawari. Ko te paraoa pokepoke i te pana, ka mau tonu tona ahua, kaore e haehae, e kore e maama mai i nga wera, wera wai.
Ngā kai e tika ana:
- hua - 4 nga wahi
- miraka 3.2% - ½ rita
- te huka - 3 tbsp
- kirīmi kawa 20% - 3.5 tbsp
- paraoa witi - 7 tbsp
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp
- te tote o te moana - 1/3 tp
Akoranga-taahiraa
- Whakainumia nga yolks me te huka.
- Whakaranuhia nga maaka me te tote me te kiri.
- I roto i te rahi o te waipiro, ringihia i roto i te paraoa angiangi o te waiu, tāpiri i te kirīmi kawa, ka tunuhia ataahua te kaitautoko.
- Kohia te paraoa me nga wahi iti, whakauruhia ki roto i te puna wai. I te mutunga, maka nga pungarehu whiu, te hinu huawhenua, me te uru pai.
- Ko te parai paraoa hei whakamahana i te pai me te hinu me te tihi o te ngako. Panuia he pancakes ki tetahi taha ki tetahi taha tae noa ki te parauri koura, ka hurihia ki te kakau witi, whakapaipai ki te kaima me te mahi ki te tepu.
He pancakes reka i runga i te kirīmi kawa me te wai
Pancakes, kua konatunatua ki te kirīmi kawa me te wai, he reka ki te waenganui, ka pakaru i te iti ki nga taha. Engari i te huka, kei roto i te hanganga te puehu pai. Kaore i te taimaha i te paraoa pokepoke, ka hoatu ki a ia te pupuhi e tika ana. Ko te aha te rewena, te houra me te paura paraoa e kore e hiahiatia kia waiho ki te papatipu paraoa.
Ngā kai e tika ana:
- paraoa - 2 tbsp
- hua - 2 nga wahi
- wai kohuatia - 2 punetēpu
- kirīmi kawa 20% - 3 tbsp
- paura huka - 1,5 tbsp
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp
- tote - 1/3 tp
Akoranga-taahiraa
- Patupatua nga hua i roto i te marama, te pupuhi hau. Te whakaputa i te kirīmi kawa, te tote me te paura huka, ka tino whiua ka ringihia te wai katoa.
- Ringihia te paraoa paraoa, hoatu te hinu ki roto, me te uru pai rawa, kia rereke katoa nga waahanga, he maeneene, he hanganga hoki te hanganga.
- Ko te parai paraoa ki te wera nui, me te hinu iti o nga ngako kararehe. Mā te whakamahi i te parai, ringihia te paraoa pokepoke ki te mata mahi me te tuku kia horahia noa iho i raro.
- Ka tunuhia he pancakes mo te meneti kotahi mo te taha, ka takoto ki runga ki tetahi rihi kai, ringihia ki te tirikara wai ka mahi i runga i te tepu me nga hua me nga hua hou.
Me pehea te tunu i te pancakes mo te rewena matotoru ki te kirīmi kawa me te miraka, he tunu me te whakaahua
Ko te pokepoke pancake i runga i te kirīmi kawa me te kirimiri ka huri i te awa me te pore. I te tukanga o te tunu, ka ara ake te ahua, ka rite ki te pihikete i hangaia e te whare. Kaore e pai ana ki te whakakopi i te whakakī i enei pancakes. He pai ki te mahi ki a ratou me te honi wai, nga tipu matotoru me te tipu hua.
Ngā kai e tika ana:
- kirīmi kawa 20% - 400 ml
- te rewena maroke - 10 g
- kefir - 250 ml
- paraoa witi - 2 tbsp
- wai kohuke - 250 ml
- potae - 5 pi.
- paura huka - 70 g
- hinu hinuwhenua - 50 ml
- te tote - ½ tp
Akoranga-taahiraa
- I roto i te karaihe o te wai kohuke whakakore i te rewena me te punetēpu o te paraoa. Whakaranu pai me te tuku ki tetahi wahi mahana, kia pai ai te tipara me te tihi.
- I roto i te ipu hohonu, whakakotahi i te paraoa paraoa, te kirīmi kawa, a ka hohoro te puri i te kaupapa mo te pokepoke pancake.
- Patupatua te whiua ki te tote i roto i te pupuhi kaha me te hoatu ki te papatipu paraoa.
- I roto i te kefir, ringihia i roto i te huka me te tāpiri ki te toenga o nga kai me te kakara. Whakanuia te kaitautoko i te tere o te tere, a, i te mutunga, ka ringihia ki te hinu putirā.
- Kia rite ki te waiho i te paraoa pokepoke i te rihini kai mo te 50-60 meneti. I tenei wa, ka whakakorea katoatia nga kai ka nui ake te rahi o te papatipu.
- Whakaorangia ano te paraoa pokepoke, tunua nga pancakes i roto i te parai wera wera mo te 1.5 meneti i ia taha ka mahi wera i runga i te tepu.
Me pehea te hanga pancakes i te kainga i runga i te kiripiri kawa kahore he hua
Ko te paraoa pokepoke he paraoa kahore he hua he pai te wehe. He mea tika kia tahuri ke atu, kia rere ke ranei nga hua o te hua ki nga haurua ranei. Ki nga pancakes ka roa tonu te ngohe me te kore e maroke, ka tūtohuhia kia whakaekea i mua i te mahi ki te pata pata, i mua i te rewa i roto i te waiu wai.
Ngā kai e tika ana:
- paraoa witi - 300 g
- kirīmi kawa 15% - 100 ml
- rīwai potato - 2 tbsp
- wai kohua - ½ rita
- te huka granulated - 2 tbsp
- tote - 1/3 tp
- houra - ½ tsp
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp
Akoranga-taahiraa
- Ko te paraoa o te paraoa e hono ana ki te hika potato me te kauti i roto i te tatarihini. Ringihia te wai i te pāmahana o te rūma me te whakauru pai, te pupuhi me te pokai.
- Te kirīmi kawa, te huka me te huka te tote me te panui me te tāpiri ki te papatipu paraoa. I te mutunga, ringihia ki te houra, ringihia i roto i te hinu, me te whakaranu pai ki te kirihou, te hanganga rite. Me waiho mo te 20 meneti i te papapuhini.
- Me tunu ki te paraihe paraihe mo te 50-70 hēkona i ia taha. Mahi i te wera me te kirini whiu, te honi me te kaima.
Me pēhea te hanga pancakes angiangi ki te paraihe paraihe ki te kirīmi kawa Te tunu me te rua
Ko nga pancakes tauira i runga i te kirīmi kawa e kitea ana e te ahuareka, reka, he tino reka, he reka me te reka, he kakara reka. Kia pai ake te maoa, te taonga me te kakara, ka taea e koe te whakauru i te peeke o te hukareki vanilla ranei te pai o te hinamona whenua i roto i te pokepoke. He marama, he tohu kai reka ka huri i tetahi kai reka ki tetahi ahuatanga rereke, ataahua, ahuareka.