Te keke kareti Kei te waihangahia tenei keke tiihi i runga i nga pukenga kai o Austrian. Ko te schnitzel Viennese, te apple strudel me te keke "Sacher" e kiia ana ko te kaari ka tae mai ki tenei kai. He mea ahuareka kei te whakaarohia nga rihi tuku iho hei kai Viennese, a he mea rereke ano nga tohutao rohe ki te kaupapa. Kei te haurangi nga Austrians mo te pia me te kawhe. Mo te inu whakamutunga, e aroha ana ia ki nga momo rereke. Ko te mea tino rongonui i roto ia ratou ko te Vienna Melange. A, ko te tikanga, ko te taupori o tenei whenua e whakaari ana i nga ahuatanga katoa o te paowa me te tiunu. I te pono - te kai a te tangata. Hei whakaoti i te kai, he pai te aroha o nga Ahitereiria - te kai. A, i roto i tenei take, he tino angitu nga tohunga rongonui o Austrian.
Kai:- Kawe 600g
- Kohia heihei 3 pi.
- Potae 110 g
- Sugar 100 g
- Vanillin 10g
- Aluna 100 g
- Ko te karepe raumati 60 g
- Kohuatia te manai 4 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo tenei porowhita, tangohia: 300 karamu o te tihi, me te iti-momona te tiihi, te huka, te aramona, te karepe, te winika, te huka vanilla, te tioata ma, te huka parauri ranei.
- Hipanga 2 Whakaranuhia nga momo momo tiihi e rua.
- Hipanga 3 Whakawehehia nga purapura mai i nga yolks. Whakanohoia nga pūmua i roto i te peihana hohonu.
- Hipanga 4 Whakaranuhia nga kiore ki roto i te papa. I reira, tohua te huka, te huka vanilla, te hiku. Te pai me te wehe.
- Hipanga 5 Whakapaihia te karepe, horoi me te riringi i te wai kohua. Me wehe mo te 5 meneti.
- Hipanga 6 Whakatokia nga aramona ki nga wahi iti.
- Hipanga 7 I roto i te panui panui, ka tunuhia nga kiore aramona me te 100 karamu o te pata miraka. Pupuhi.
- Hipanga 8 Mahia te karepe me te tapiri ki te kohinga tīhi. Whakahonu ano.
- Hipanga 9 I roto i nga kaimoana, ka tohaina te tote me te whiua ki roto i te pupuhi. He mea tino nui ki te whiu i nga pungarehu i te waahi whakamutunga, ka kore e rere.
- Hipanga 10 Whakamahia nga purapura me te papatipu paari.
- Hipanga 11 Ma te whakamahi i tetahi papanga taapiri, ka whakapoke i te pika me te pata e toe ana, ka whakakiia ki te pihi. Whakanohia te puka i roto i te oumu kua roa ki te 170 ° C mo te 30-40 meneti.
- Hipanga 12 Tangohia te keke mai i te oumu ka tuku ki te whakamatao.