- pupuhi - 1 te waa
- rīwai - 300 Grams
- hinu ranei ngako - 2 nga mea. koko
- sauerkraut - 1 Kilogram
- waina maroke maroke - 2 kapu
- Tuhinga o mua - 150 Grams
- ika - 400 Hiko
- hinu hinu - 2 taonga. koko
- waina maroke maroke - 4 Art. koko
- te tote, te pepa - - Hei pangia
Tapahia te riki. Te rīwai Peel, ki te nui, ka tapahia kia wha nga wahanga. Murihia te pata, tāpirihia te riki tapatapahi, te tote me te pepa me te parai mo te 3 ki te 4 meneti. Tāpirihia te 1 kg o te raw sauerkraut me te 2 kapu o te waina maoa maroke, ka uru pai. Tāpirihia nga rīwai, whakaranu anō, ka hipoki, ka waiho ki te whakamaroke kia tae noa ki te rīwai, kia 40 meneti. I tenei wa, kohia te tipu me te tapahi i nga ika ki nga pihanga. Whakanui i nga taha e rua ki te hinu oriwa, te tote me te pepa. Kohuatia he paraoa i nga taha e rua mo te 1-2 meneti. I roto ano i te paraihe paraihe ka tunuhia te tipu mo te 2 - 3 meneti. Ringihia te 4 punetēpu o te waina maoa ki roto i te paraihe paraihe, ka uru ki nga wai mai i te ika me te pounamu. Ringihia tenei wai ki roto i te tipu me te kāpeti me te uru. Whakanohia te ika me te pounamu ki runga. Hokihia ka waiho hei tunu mo etahi atu meneti e 10. Na kua rite tenei.
Nga Mahi: 8