Te hupa rei me nga dumplings Ko tenei tohutao mai i te rangatira a Canada a Michael Smith. Ko nga tipu o te potato Italian he rite tonu te rite ki nga raupae Ipukereiniana. Ko te rereketanga kei te tunuhia o tatou pupuhi katoa mai i nga rīwai kua tunuhia, kua tunu hoki nga rīwai Itiana me te arorau i reira: i roto i nga rīwai tunu, he iti rawa te makuku. Ka taea e te ika whero tetahi mea: te hamoni, te toho, te haona. Ka puta te ahua o te hupa reka.
Kai:- Tohu 400 g
- Potatoes 2 pcs.
- Kāreti 1 pc.
- Te pakiaka Celery 100 g
- Leeks 50g
- Tehei heihei 1 pc.
- Te paraoa, te witi 70 g
- Te Moana Tote 5 g
- Water 2 l
- Hipanga 1 Hei tunu tunu ika me nga tunuhia Itana me hiahia koe: te pupuhi, te rīwai, te huka here, te riki, te kāreti, te hua, te paraoa me te tote.
- Hipanga 2 Ka horoi tatou i te ika ka whakakiia ki te wai. Ka hanga e tatou he hupa mo te hupa. A, no te pungarehu o te wai - tango i te pupuhi, i muri i te 20-25 meneti ka rite.
- Hipanga 3 E rua nga rīwai rīwai nui i roto i te moengaiti. Ka taea e roto i te oumu, engari ka roa ake.
- Hipanga 4 Ka tapahia te pakiaka herewi ki nga poraka.
- Hipanga 5 Ka tapahia hoki nga karoti ki nga poraka.
- Hipanga 6 Kohia nga riki ka tapiritia ki te kāreti me te herewi. Ka whakaaetia e matou nga huawhenua i roto i te paraoa paraoa i roto i te iti o te hinu huawhenua. Ka taea e koe te tango i te oriwa, i te putirua ranei.
- Hipanga 7 Whakamahia nga huawhenua i roto i te hupa ika me te tunu mo te 10-15 meneti.
- Hipanga 8 Ka horoia nga rīwai ka horoia ki runga i te papa.
- Hipanga 9 Ki te rīwai whakauruhia te hua manu me te paraoa mai i te tatauranga: 1 wahi o te paraoa i roto i te 2 nga wahi rīwai. Whakakotahutia me te pokepoke i te paraoa pokepoke matotoru i runga i nga dumplings. Ka wehihia e matou i te whakamatautau.
- Hipanga 10 Tapahia te tiunu ki nga mowhiti mo te 2 cm te whanui. Ka tukuna atu e matou nga raupatu ki te pouakarani mo te 20-30 meneti.
- Hipanga 11 I te wa e maroke ana nga tipu, ka maka e tatou ki te hupa. Kuki mo te 7-10 meneti kia tunua. Whakatau me te wa o te hupa ki to hiahia. Ka maka e matou nga ika o roto i te peihana ka tauhiuhia ki te greens.