"French" or "Khrushchev" paraoa Ko te paraoa pokepoke o te tunu makariri ka mohiotia i raro i nga ingoa "French" or "Khrushchev". Ko te ahua matua o tenei whakamatautau ko te kore e pai ki te mahana, engari i roto i te pouaka whakamātao. He aha nga tukanga e pupuhi ana i roto i te taiao makariri, he uaua ki te korero, kaore ano i te paraoa pokepoke o te rewena, ka hurihia tenei paraoa ki te kirihou kia taea ai e koe te hanga i tetahi pire mai i taua mea, a ka ngawari ki te whakauru atu ki tetahi waahi hoahoa. Whakapaia te paraoa pokepoke i te ahiahi, ka tunu i te ra e whai ake nei i tetahi waa waatea. E ai ki ta ratou ka taea te penapena i roto i te pouaka whakamātao mo te wa roa, engari kaore au i ngana ki te waiho i te waa mo te nui atu i te ra. I mua i te whakarite i nga pi, me mahi te pokepoke mo te hawhe haora i runga i te tepu kia noho mahana ai. Ko te whakamātautau kirihou ka taea te tapahi me te iti o te puehu me te paraoa, kaore ranei. Ko nga hua o tenei whakamatautau ka hohoro te tunu, ka kohia e te rangi me te ngohengohe, kaore e pai mo te wa roa, a he mea reka, he kikokore te pungarehu, ano he pepa pepa.
Kai:- Te paraoa o te paraoa 5 tbsp.
- Te miraka 1 tbsp.
- Kohia heihei 2 pi.
- Pita 200 g
- Te tote 0.5 tsp.
- Sugar 0.5 tbsp.
- Te rewena, maroke 11 g
- Hipanga 1 Mo te whakamatautau, me maatau te paraoa, te miraka, te hua, te pata, te margarine ranei, te tote, te huka me te rewena tere.
- Hipanga 2 Ko te miraka kua mahana, kua whakauruhia ki te tote, te huka me nga hua. Mena kua rehitatia te rewena i runga i te kohinga kei te whakauruhia ki te wai, ka tunua te rewena ki tenei ranunga, engari ka whakamahia e ahau nga mea e uru ana ki te paraoa.
- Hipanga 3 Mahia ana ki te pata o te pāmahana o te ruma, te tihi margarine ranei ki nga wahi iti, ka whiua ki te ranu miraka ki te whakatairanga pai.
- Hipanga 4 Whakaranuhia te paraoa me te rewena.
- Hipanga 5 Ka whakakotahihia te ranu waiu ki te paraoa, ka pokepoke i te paraoa pokepoke. Kaore te paraoa pokepoke e pupuhi, ka whakaaetia he waahi iti.
- Hipanga 6 Ka hangaia he poari mai i te paraoa pokepoke, ka waiho ki roto i te putea nui, ka puta te rangi ka kati i te putea me te whitiki, te here ranei. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao mo te 4 haora, engari pai ake i te po.
- Hipanga 7 Ka piki ake te paraoa pokepoke i te rahi, ka whiwhi i te porosity. Tangohia ana e matou i te kohikohi, kia mahana mo te 30 meneti i raro i te paraikete ka taea e koe te tunu i nga pana me nga pupuhi.