Ko te huamata tino pai rawa o te huamata "Mimosa" ko te hua o te paheketanga gastronomic katoa i nga tau 70. I roto i taua wa waimarie, kaore i tewari te tae atu o nga whare wahine me nga tohunga mo te tihi o te whenua nui me te kaha. Ki te tepu kai reka i nga ahuareka me nga kai reka, he mea tika ki te whakakotahi i nga hua tino matatini i roto i nga waahanga ohorere: nga taonga tipu mai i te sardines, te ranu, te roriwhewhe ranei, te huawhenua, te aporo, te raihi, te pata, te tiihi, te ranu. I mutu etahi o nga whakamatautau. Engari ko nga mea tino angitu i roto ia ratou e paingia ana i tenei ra. I roto ia ratou kaore he huatau ko te huamata "Mimosa": ko te tunu mo te kai me te whakaahua me nga ataata e kore e hohoro te waiho i nga tikanga tuku iho o te nuinga o te taupori o te waahi muri-Soviet.
Me pēhea te whakarite i te huamata ika "Mimosa" me te kai kēne, te tohutao tunu i te taahiraa
Me pēhea te whakarite tika "Mimosa" ki te kai ika, te huawhenua me etahi atu kai
I roto i nga tau, he rereke hou me nga rereketanga hou o te "Mimosa" e mohiotia ana: he whakarereketanga o nga kai, te rereketanga o nga papahanga, te hoahoatanga o waho, me te pitch. Engari he mea tino reka, he reka hoki te rihi. Mo te mano o nga tangata, ko te huamata "Mimosa" he tino rongonui o te tipu mai i te tamaiti. Engari, ahakoa te ahua o te takanga, he maha nga waahi, mehemea kaore he mea uaua ki te whakatutuki i te hua e hiahiatia ana.- Ko tetahi o nga mea nui o te huamata ko te homogeneity. He pai ake nga waahanga katoa mo nga papahanga ki te riringi i runga i te kohinga, te ika tiihi - hurihia ki te toki, te riki - te tapahi pai ki te maripi.
- Ko te iti rawa o te whakatikatika tika o te huamata "Mimosa" he tino whakahekenga. He pai ake te whiriwhiri i te mayonnaise matotoru me te momona. Ko te mahinga iti, te iti-calorie he pai ki te pahua i te reka o te rihi kua oti te hanga.
- I mua i te hanga i nga papahanga, me penapena nga waahi tukatuka i roto i te pouaka whakamātao mo te haora 1. Na ko nga kai katoa e whakawhitiwhiti ana i runga i te taumata o te pāmahana me te kore e pahua i te reka me te kakara o te "hoa".
- He rereke ki nga tohutohu o te nuinga o nga pukapuka kai me nga taputapu, he pai te whakatakotoranga o te paparanga tuatahi i roto i te tipu me te raumati (kohuatia rīwai raihi raihi ranei), me anake - he sardine, he huka, he tihiti mawhero ranei. Mena kei te kapihia te papa "hou" ki te wai ika, ka pai ake te reka me te reka o te huamata "Mimosa".
Mimosa te huamata me te raihi mawheti me te tiihi - he tunu tawhito me tetahi whakaahua
Kai mo te huamata Mimosa rongonui me te tiihi
- kaimoana - 200 g
- pakeke te tihi - 170 g
- rīwai - 250 g
- hua o te heihei - 4 pcs.
- kāreti - 200 g
- riki - 80 g
- mayonnaise fatty - 200 g
- kati o te kumine - 1 paihere
Ko te whakarite o te "Mimosa" me te maimoana me te tīhi kia rite ki te tohutao maoro me te whakaahua
- Kohuatia te kāreti, te rīwai me ngā hua ki te taha iti o te taimaha (mo te horoi). He rereke nga huawhenua, nga hua. Ngahau me te horoi i nga kai kua oti.
- I roto i nga pereti motuhake, ko te kupenga ki runga i te kohinga iti ka tunuhia te rīwai, te kāreti, te tiihi pakeke, te rewirrels me te yolks.
- Whakanohia he kohiti māwhero me te hinu iti i roto i te rihi hohonu. Tapahia te ika ki te toki ki roto i te papatipu e tata ana ki te hanganga. Whakanuihia te papaa me te iti o te mayonnaise.
- Na ka takoto he papa o te pūmua ki te ranu me te kāreti. He iti te nui o te mayonnaise.
- Ka tihorehia nga maoa i te kiri me te tapatapahia rawatia. Hei tango i te kawa nui, ringihia te papatipu riki ki te waipiro winika marama.
- Porohia te aniana ki runga ki tetahi paparanga o te kāreti, me te panuku ki te mayonnaise. Ki runga - rīwai, me te ranu.
- Whakaotia te raupapa o nga papa o te tīhi kuoro. Korohia te tihi o te rētihi ki te mayonnaise, maeneene te mata ki te tua o te koko nui.
- Whakapaihia te huamata matapihi "Mimosa" me te huaka mawhero me te tīhi ki te manga tiihi me te huka hua. Hunahia te rihi mo te 1-2 haora i roto i te pouaka whakamātao.
Te huamata haumaru "Mimosa": maimoatanga matapihi ataata
Mimosa te huamata me te hamoni - te tohutoro maahi-takahanga ki te whakaahua
Ko nga kai e tika ana mo te huamata "Mimosa" me te hamoni kohuatia
- Tuhinga o mua - 250 g
- he hua heihei - 5 nga pene.
- kāreti kohuatia - 200 g
- te pakeke tihi - 70 g
- Potae - 40 g
- te puna mayonnaise ranei te ihirangi ngako tiketike - 180 g
- riki - 150 g
- hinu hinuwhenua - 25 g
- Caviar Red - 50 g
- te pi - 15 g
- te tote me te pepa pango
Te tohutao maahi-taahiraa ki tetahi whakaahua o te "Mimosa" rereke me te himona
- Te pihi o te paraoa rawaka ka tunua ki te wai me te pi me nga mea kakara.
- Ka taea e koe te peke atu i te pupuhi riki ka tapatapahia. Kohuatia te aniana i te hinu huawhenua, te wa ki te tote me te pepa.
- I roto i nga pereti motuhake, te kupenga ki runga i te tihi pai te tiihi, te pata, te karoti kohuatia, te potae me te kiore mai i
- I te raro o te karaihe mahi, hoatu he tunu tapatapahi me te aniana parai.
- Whakauru i te paparanga tuatahi ki te mayonnaise-aramona.
- Whakanohoia nga kaimoana ka kohia te riki me te pena ano kia whakapokea ki te ranu.
- I muri mai, horahia nga kāreti. Kaua e wareware ki te mayonnaise.
- Tuhia he paparanga o te tiihi, te pata. He pai te hinu i te tihi me te ranu me te tauhiuhia ki te kiriu hua.
- Whakapaipai i te rihi me nga hua whero me te tipu o te pi. Whakamahia te huamata "Mimosa" ki te hika i roto i tetahi tohutao takahanga-maahi me te whakaahua paku.
Mimosa te huamata ki te sardine, te riki me te aporo: te tunu ataata
Mimosa te huamata ki te tīhi - he rerekētanga rereke o te tunu rongonui
Nga kai e tika ana mo nga poari paraihe kore-tuku "Mimosa"
- te tipu hei kai - 1 ka taea
- kāreti - 1 pc.
- rīwai - 1 pc.
- te tiihi ka pakeke ranei - 80 g
- hua manu heihei - 2 pi.
- pene riki matomato - 40 g
- uri purapura
- kirīmi kawa ranei te mayonnaise - 2 tbsp.
- soy sauce - 1 tbsp.
Ko te whakatikatika i te mahinga o te "Mimosa" kore-tuku-a-raa e rite ana ki te whakaritenga me te whakaahua
- Tangohia te pihikete kēne mai i te ipu, te waipiro waipiro. Me whakaoho nga ika ki te toki.
- Kohuati me te rīwai te kohua, te kaiwhakawa me te ma. Tapahia nga huawhenua ki runga i te kaitohu me te whakatakoto i roto i te tipu kai.
- Ko te tiihi kapi me nga hua kohuatia he pae kupenga ki runga i te kohinga pai me te tapiri ki te nui.
- Kohia te riki matomato me te uru ki te huamata.
- Ringihia ki te katoa o te punetēpu kotahi me te hawhe o te ranu rei.
- Whakanuia te huamata me te kirīmi kawa (te hinu mayonnaise ranei).
- Whakamātauria te papatipu kia reka. Ki te hiahiatia, tohaina he tote pai, pepa pango ranei.
- Mai i te rētihi hua ka hurihia te iti o te pōro, e pā ana ki te 3-4 cm te whānui.
- Kohuatia te purapura heamere i roto i te parai paraoa tae noa ki te koura.
- Te huri i nga poroporo o te huamata kino "Mimosa" me te tiihi ki te haamanaha me te whakanoho i runga i te paraharaha.
Te huamata Mimosa ki te raihi me te witi: te takahi-i-te-tunu tunu
He mea nui mo te "Mimosa" me te raihi me te witi
- sardine kēne - 200 g
- hua o te heihei - 3 pcs.
- kāreti - 1 pc.
- kohua kēne - 1 kohua
- riki - 1 pc.
- riki raihi - 100 g
- mayonnaise - 5 punetēpu
Te tohutao maahi-taahiraa "Mimosa" me te raihi me te witi
- Kohuatia te raihi raihi me te makariri.
- Kohuatia te kāreti, te kiri, me te pae kupenga i runga i te peita pai.
- Kohia nga hua mai i te anga. Ko nga kaiwhatu te tihi i nga kiore ki nga kongakonga.
- Ki te witi heihei, ka whakamakuku i te wai. Ka tapatapahia rawatia te riki.
- Whakatūwherahia te ika kēne, tohua te sardine me te toka.
- Hoatu te raihi ki roto i te ipu. Te tote marama me te hinu i te mayonnaise.
- Ko te papa tuarua - sardine, riki riki rawa, mayonnaise.
- Ko te papa tuatoru - karoti kua tunua me te mayonnaise.
- Ko te papa tuawha ko te witi me te mayonnaise.
- Ko te tuarima o nga papa - he purapura me te mayonnaise.
- I te mutunga, tauhiuhia te huamata "Mimosa" ki te raihi me te witi me te kiriu paraoa.