Te hine miraka Kei te rite tonu nga tihi o te Philadelphia i roto i te anga o te nori maroke maroke. Ko te ahuareka nui ko nga rarangi he raihi i waho, a, ehara i te mea ngawari kia rite ki te sushi-poppies. Ko nga tangata katoa e toro atu ana ki nga motukuti sushi ka kite i etahi waahi, ko te mea tino rongonui ko te pukapuka a Philadelphia. Ko te ahuatanga o tona rongonui ka whakamaramatia e te reka o te reka, i whanau mai i te ngawari o te tihi miraka a Philadelphia me te hamoni, e tino awhina ana tetahi ki tetahi. I te nuinga o nga wa, ko te pukapuka tohutoro a Philadelphia kei te whakauruhia ki etahi atu kai, hei tauira, ko te avocados, e ataahua ana i te reka o te pukapuka me tona ahua ohaoha me te ngawari. I te nuinga o nga wa, ka kitea, ka kohikohi, ka whakaekea he pukapuka o te Philadelphia hou, ka nui atu te ahuatanga o te waahanga, na te mea e wātea ana. Ko te hunga ka timata ki te tunu kai ki te raihi i waho ka whai hua ki te mahi i tenei momo sushi, ina koa ko te hua ka puta ke te ahuareka me te tino ataahua. Ka taea e etahi o nga raruraru te ara ake i te wa e kowhihia ai te pukapuka o Philadelphia, kia rite ki te tiihi pata e piri ana ki te maripi. Na reira, me whakakoi te maripi i mua i te wa i muri mai, i muri i ia waahi ka horoia i te tiihi ka horoia ki te raihi raihi.
Kai:- Rahi Riki Rahi 300 g
- Ko te salmon salted 250g
- Ko te nori moana 3 nga wahi.
- Ko te huka a te Kirihi 2 tsp.
- Winika raihi 2 tp.
- Avocado 1 pc.
- Kukama 1 pc.
- Atarangi Philadelphia 100 g
- Hipanga 1 Mo te whakatikanga o te Philadelphia, ka taea e koe te whakamahi i tetahi tiihi kirīmi tīhi ngohengohe, me te tango i te avocados, te kūkamo, te hamoni iti, me te pepa nori.
- Hipanga 2 Hei tīmata, kia tunuhia te riki-300 karamu o te riki kia tino horoia ki te wai rere kia marama te wai.
- Hipanga 3 Whakakiia te raihi ki te 350 ml o te wai makariri, me te kore e kati i te taupoki, kawea mai ki te whewhe i runga i te wera nui. Na ka kati i te taupoki ka tunu i te wera iti mo te 12 meneti.
- Hipanga 4 Tangohia te raihi mai i te ahi, a, kaua e whakatuwhera i te taupoki, waihohia kia 10 meneti.
- Hipanga 5 I tenei wa, whakarite i te potae - mix 2 tsp. te winika raihi, 2 tp. te huka parauri me te 1 tsp. te wai mahana. Whakaranuhia nga mea katoa kia pai ai te huka.
- Hipanga 6 Whakanuia te raihi ki te raihi wera me te pai ki te whakauru pai ki nga taputapu. Tukua kia whakamamaehia tetahi paku.
- Hipanga 7 Whakapaia te kūkamo, te kiri, ka tapahia ki roto.
- Hipanga 8 Ko te horoi i te potae, tapahia i te hawhe ka tango i te matua, te kiri.
- Hipanga 9 Tapahia te karaokera me te kakau witi ano.
- Hipanga 10 Tapahia nga pounamu o te karauna ki nga papaa angiangi.
- Hipanga 11 Ka uru a Makisu ki tetahi kiriata kai.
- Hipanga 12 Tuhia te hawhe o te pepa o te nori ki runga i nga makis ka takoto he raihi raihi 0.5-0.8 cm i runga i tetahi paparanga papa.
- Hipanga 13 Whakanohoia te ika tapahia i te raihi.
- Hipanga 14 Na ka huri i te nori, kia mau ai te waipuke ki te makis. A ka takoto nga papa o te karakaroki i tetahi taha o te nori.
- Hipanga 15 Te waahi o te kukama me te kape i te tiihi kiripiri mai i Philadelphia ma te putea tunu me te peke pepa.
- Hipanga 16 Ma te awhi me te takai i te pukapuka, kei runga te ika.
- Hipanga 17 Kia rite ki te waiho i te pukapuka mo te 10 meneti. Mai i tenei waahanga, e 6-7 nga roopu o Philadelphia.
- Hipanga 18 Tapahia te pukapuka ki nga wahanga e rua, ka 2 ranei 3 nga wahi. Mahihia nga pukapuka ki te wasabi me te tohu whakaari.