Whakamanuhia ki te tihi me te tipu me te pua nani te ataahua Ko te ataahua o tenei huamata kei roto i te pai o te tunu me te kai. I roto i te tikanga tawhito - ehara tenei i te huamata katoa, engari he panui ki te ranu me te huakeke. Kei runga i te whanui. I Itari, ko te whailli he paati tawhito. Whakaritea mai i nga momo witi miraka i te ahua o te waahi. Ko te ingoa o tenei whakapiri e tika ana ki te toronga (te tikanga "fuso"), me te makawe o te makawe. Ka tino whakanui a Fusilli i te reka o te kai me te tiihi. Ko te wahanga tuarua o to tatou huamata ko te tipu Dijon. Ka hangaia e ratou mai i nga purapura pua nani no te nuinga o te wa e whakamahia ana ki te kai. I roto i tona kainga whenua, ka whakaputa a France i nga momo momo 20 tiri o Dijon, tetahi o nga mea tino ataahua he pua nani me te waina ma.
Kai:- Whakapirihia te 400 g
- Ka kawea te Celery 200g
- Bacon 150 g
- Hua o te heihei 4 pcs.
- Riki matomato 20 g
- Cilantro hou 20 g
- Paprika reka whenua 1 tsp.
- Tiiri Toi 20 g
- Te kirīmi kawa 5 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 50 ml
- Hipanga 1 Ki te hanga i tenei huamata, tango: fusilli (ki te kitea e koe he parani maha - he pai ake), 4 hua, tipu Dijon, kirīmi kawa, te baaka, te herewi, te cilantro hawhe-tunua, 2 huruhuru o te aniana matomato me nga mea kakara.
- Hipanga 2 He pai ake te whakamaarai i tenei huamata. Ki te mahi i tenei, tunuhia te whara tae noa ki te tunu (tunu mo te 10 meneti). Makahia i roto i te pounamu me te horoi ki te wai makariri. Whakatakotoria.
- Hipanga 3 Whakaranuhia te pata, te pua nani me te kirīmi kawa. Waiho te ranu ki te whakauru.
- Hipanga 4 Tapahia te poaka ki roto ki nga poraka.
- Hipanga 5 Kia maroke noa.
- Hipanga 6 Ka tunuhia te herewi.
- Hipanga 7 Kohia te coriander me te aniana matomato.
- Hipanga 8 Kohuatia nga hua (kohuatia 7 meneti mai i te kohua kohua) ka tapahia te nui.
- Hipanga 9 Whakaritehia nga kai katoa i roto i te rihi hohonu me te tapiri i te ranu.
- Hipanga 10 Kia pai. Horoihia te paprika me te tote i te tote ki te reka. Ki te hiahiatia, tauhiuhia tetahi wahi o te tīhi. Mahi ki te ripanga.