Te pihikete Tomato mo te spaghetti Ki te whakaarohia e koe, he iti noa nga rihi ka taea te whakaaro he mea nui ki tetahi kai motuhake. He mihi ki te hunga e haere ana, e kai ana tatou i enei kai, kaore pea i te whakaarohia ko te oranga nei, kaore i tae mai etahi waahi i mua mai, i etahi atu o nga taonehi tawhito i kawe mai i nga whenua o te taone i nga purapura o te tipu tawhito e kai pai ana nga Maori. Mehemea ehara i te mea mo enei hunga rereke, kaore pea e mohio ki te reka o te tōmato, te kukama, nga otaota heihei me ētahi atu momo hua e mohiotia ana. Tangohia hei tauira te kai Itari: kaore he tangata e korero ana ko te paati he mea hangarau a-rohe. Engari ko nga tipu e pa ana ki nga mimato me nga otaota hei tipu kaore e taea te waiho hei hoa noho o te pita, te spaghetti me etahi atu momo parani Italian, mehemea kaore i tae mai nga tangata o te Tonga o Amerika ki te Tonga - tomato - ki tenei whenua. Ka pera ano te maha o nga huawhenua me nga otaota. Hei tauira, ko te basil, ko tetahi o nga mea tino pai i Itari, e ahu mai ana i Ahia. I roto i tenei whenua, ka tae mai ia ki reira mo te wa roa, engari ka aroha tonu ki nga tangata o te takiwa kia taea ai e nga Roma tawhito te tohu hei aroha, hei hari mo te hapu me te whai hua. I te wa e whakarite ana i te tipu e rite ana ki to maatau tunu, me whakauru atu i te otaota kakara i mua i te taangata, ka tapahia nga rau me o ringa - ko te basil i Itari e kore e tapahia ki te maripi.
Kai:- Spaghetti 250 g
- Cherry tomatoes 400g
- Cheese Parmesan 50 g
- Ko te pakiaka o te Basil hou 1 paihere
- Potae 50 g
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Kāriki 3 potae
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Te tote 2
- Hipanga 1 Ko nga kai matua mo te tunu kai ko te tōmato reka, Parmesan, basil, hinu oriwa me nga mea kakara.
- Hipanga 2 Horoia te tōmato, te kiri me te tapahi.
- Hipanga 3 Parematahia a Parmesan i runga i te kaute pai.
- Hipanga 4 I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata me te parai i te karika mo te 5-7 meneti.
- Hipanga 5 Na ka tapiritia nga tōmato me te korohuki mo te wera reo i raro i te taupoki mo te 15 meneti.
- Hipanga 6 Kohuatia te potae kia rite ki nga tohutohu i te moenga, me te whakauru atu i 2 punetēpu o te hinu oriwa me te 1-2 pinch o te tote ki te wai.
- Hipanga 7 Whakanohoia te spaghetti ki roto i te colander.
- Hipanga 8 Kua horoia te Basil, kua maroke, kua tino tapatapahia ranei kua wahia.
- Hipanga 9 I roto i te ranu pihikete, ka tohua te tote me te pepa ki te reka. I runga i nga papaa he potae i runga i te tipu o te tōmato, tauhiuhia nga mea katoa ki te basil me te parmesan.