- Te paraoa o te witi - 5 karaihe
- Te kirīmi kawa - 1 karaihe
- Whārangi ka whai mai
- Maama - 150 Kerei
- Tuhinga o mua - 50 Grams
- Cardamon - 7-8 nga wahi
- Sugar - 1,5 kapu
Tenei ko o tatou kai. Ko nga nati (he aramona me te walnuts) me tahu i roto i tetahi parai paraoa mo te 1 meneti. Kohia nga nati ki te kapi. Kaua ki te puehu, engari iti rawa. Ko nga pi me te huka e pa ana ki te ahua o te pupuhi. Whakaranuhia nga hua kua whiua ki te huka, te tuatoru o te paraoa paraoa, nga nati maru, me te cardamom (mehemea ka whakamahi i te paura - na ko te tuatoru o te tīpune), he pata rewa, me te kirīmi kawa. Te tarai. Ka tipu haere te paraoa e toe ana, ka tukuna e matou he paraoa, engari he paraoa pokepoke. Ka hurihia te paraoa ki te papa 1 cm te roa. Ma te whakamahi i te karaihe noa atu, ka tapahia e matou o maatau pihikete. Mai i nga toenga o te papa e hurihia he porowhita hou, hurihia ki te paparanga ka tapahia ano nga pihikete. Ka whakatakotohia e matou nga papa porohita i tapahia e matou i runga i te papa tunu tunu, kua hipokina ki te pepa pepa. Ka maka e matou te paraharaha i roto i te oumu i mua i te 180 nekehanga me te tunu mo te 30 meneti. Ko nga pihikete kua rite noa ake ka whakamaroke, ka mahi hoki mo te tea, kawhe ranei. He pai!
Nga Mahi: 20