- Salmon - 1-1300 Kilogram (Ka taea e koe te whakamahi i tetahi ika whero)
- Te ranu rei - 1/3 kapu (Ka hiahia koe kia rua atu nga koko o te ranu rei hei whakapoi i te kiri o te ika.)
- Te hirikara maoro - 1/2 kapu (I tua atu o te tipu maple, ka taea e koe te whakamahi i te honi wai, hei tauira, buckwheat.) Ka haere etahi o te tirikara ki te whakapoke i te kiri o te ika.)
- Poaka hou te pepa pepa - - Ki te reka
1. Te horoi me te tapahi i te himona ki nga pihanga rite, ia 200-220 g 2. Mehua, me te whakaranu 1/3 kapu o te waipiro maple (te waipiro wai ranei) me te ranu riki 3. I te riu pai, te tunu i nga ika o te hamoni i roto i te kapenga o te tipu me te soya. ranu. Tuhia he pouaka whakamātao mo te 10-15 meneti. 4. E rua nga koko o te ranu me te 1/4 te tirikara maheni (honi), ka mahana i roto i te tipu, ka kawea mai ki te kaha me te tango mai i te wera. 5. Tīpakohia te paraihe mai i te pouaka pouaka, te pepa o ia pepa me te pepa pepa hou. 6. Whakanuihia te paraoa ki te putirā, te hinu oriwa ranei (ka taea e koe te whakamahi i te peera pepa ki te mahi i tenei) kia kore ai te ika e piri. Tuhia nga pihi ki runga ki te paepae (peau) ka tunu ki te paraoa. 7. I muri i nga meneti e toru, hurihia nga roimata me te riringi i te ranu. 8. I muri i etahi atu meneti e rua, ka huri ano nga ika o te ika ka ringihia te ranu. Takahia mo etahi meneti. 9. Mahi ki te rēmana me te rēmana, ki te hiahiatia, me te huamata matomato. He pai!
Nga Mahi: 6