- Asparagus - 450 Ngarei
- te hupa huawhenua - 5 kapu
- hinu hinu - 2 taonga. koko
- pata - 2 + 2 Art. koko
- aniana - 100 Kari (paraoa)
- Te raihi Arborio - 300 Grams
- waina ma - 0,5 kapu
- te tiihi parmesan - 4-5 Art. koko
- te tote, te pepa - 1 wahi
Heat 2 tbsp. kirikiri me te 2 tbsp. l. te hinu oriwa i roto i te panui i raro i te wera reo. Ka timata te hinu ki te pupuhi, ka tunuhia nga aniana tae noa ki te ngohe. Tāpirihia te raihi me te whakaoho i te tunu mo te 2 meneti. Te tote me te pepa. Tāpirihia te waina me te whakaoho i te tunu a tae noa ki te whewhe. Tāpirihia he pihikete me te 1/4 kapu o te hupa. Me kaha ki te pupuri i te raihi mai i te piri. I te mea ka timata te raihi ki te mimiti i te makuku, te tapiri atu i te hupa. Whakahokia ano te taahiraa o mua me te whakauru i te raihi, ma te pupuri i te papatipu matotoru. Tāpirihia te topareka toe, i muri i te 12 meneti Haere tonu ki te tunu i te hupa me te whakaoho. I muri i te 18 meneti, tohua te pata, te tiihi me te uru. Tāpirihia te hupa. Kawea mai te raihi kia rite noa. Ka taea e koe te mahi ki te ripanga.
Nga Mahi: 4-6