Ko te Risotto Green risotto me te pīni matomato me te reka o te basil he puna tino puna, ka taea te tunu, ahakoa i te hotoke makariri. Pea matomato tioata - he pai rawa te otinga, a ka hoatu ki tenei rihi he tae matomato ataahua. Ko te kakara o te basil e whakanui ana i te hou, me te ngawari ki te riki. I te titiro noa atu ki a ia, ka tae mai nga maharatanga o te puna ki te hinengaro, ka rangona te amuamu o nga awaawa! Ko te puree mai i te pīni me te basil, ka whakamahia i roto i tenei tohutao, ka pai te haere hei kirimiri mo te bruschetta me etahi atu paramanawa.
Kai:- Rahi Riki Raunahi 120 g
- Pei tii 200 g
- Ko te pakiaka o te Basil hou 1 paihere
- Potae 10 g
- Parmesan cheese 20 g
- Kohuatia heihei 600 ml
- Onion white 1 pc.
- Tote 1 te titi
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Te hinu oriwa 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te risotto, ka hiahia koe ki Arborio, raihi Carnaroli ranei, peasini matomato maroke, he riki iti, te tihi Parmesan, te pata, te heihei, te hupa huawhenua ranei, te tote me te pepa.
- Hipanga 2 Tapahia te aniana ki te paraoa i roto i te hinu iti tae noa ki te marama.
- Hipanga 3 Tāpirihia te raihi me te koroka tahi me te riki mo etahi meneti meneti kia tae noa ki te mea ka tino kitea. Tāpirihia te hupa me te panuku i runga i te ahi iti, me te whakaoho i etahi wa. Tāpirihia te hupa i te mea ka rere koe.
- Hipanga 4 Ka tunuahia te pīni me te basil ki te whakauru i te tote, te pepa, me te hinu oriwa iti kia reka ai.
- Hipanga 5 Me kaha koe ki te tiki i te kirimiri.
- Hipanga 6 A, no te mea kua tata te raihi, tapiritia te kirimiri mai i te pīni me te whakauru. Te tipu tae noa ki te raukahi.
- Hipanga 7 I te mutunga, tohua te pata me te tihi Parmesan. Waiho mo etahi meneti.
- Hipanga 8 Kua rite to hoatea! Mahi ki te wera, tauhiuhia ki te tīhi.