- wai - 1,25 rita
- topuku - 4-6 nga wahi
- Leek - 1 Pihanga
- te pāhiri - 1 Pauna
- herewi - 1 Pauna
- pihi - 1 st. he koko
- Pea o te pepa pango - 4-6 nga wahi
- te tote - 1 tīpune
Ko nga whiriwhiringa i nga waa tawhito i whakaarohia ko nga rihi wera tuatahi, ko te nuinga o nga hupa huawhenua. Kaore ano i te hupa i runga i te tunu kai, ko te nuinga o te hupa he nui te wai me nga huawhenua. I roto i te hupa, ko te nuinga o te tipu he huawhenua, ko te ingoa nei ko te ingoa o te hupa, hei tauira, te riki, te rīwai, te repjanaya, te rutabaga, te whero, etc. I te nuinga o nga wa ka whakamahia e te hupa nga huawhenua ngawari, e hohoro ana te tunu me te hoatu i te hupa hei kai reka me te reka. Ko nga toenga e toe ana ki te hupa hei whakamarumaru noa i te reka o te huawhenua matua me te kawe mai i nga ahua o te reka. Ko te hupa heihei he tino reka me te rihi marama. I te hotoke, ka whakamahana te hupa riki, me te raumati - he makariri. Te faaineineraa: Ringihia i roto i te pape rahi o te pape to'eto'e e ia afa'i mai i te hoê vahi. Kohuatia te pahiri me te herewi. I te wa e pupuhi ana nga wai, tohaina nga pakiaka ki te parai. Kohia te riki me te riki, hoatu ki roto i te peihana ka horoia ki te tote. Tāpirihia te papatipu riki ki te hupa. Tāpirihia te peppercorn pango. A, ka meinga te hupa hei matomato, tohua te tote ki te reka, te pihikete me te tunu mo te 3 meneti. Tahurihia te ahi, tukua te hupa ki te tu i raro i te taupoki mo te 5 meneti, ka pania ki nga papa ka mahi tonu.
Nga Mahi: 4