- pepa pepa pango - 0.5 tīpune
- hinu hinuwhenua - 50 milliliters
- kotakota - 0.5 nga wahi
- Eggplant - 800 Grams
- tote - 0.5 tīpune
- te tōmato whero - 400 Grams
- te pāhiri - 30 Grams
- karika - 3 poro
1. Ko te tuatahi, ka horoia te eggplant, ka peia e te kiri, a, me te hawhe haurua te rahi, ka tapahia e tatou. Ki te whakakore i te kawa, ka tukuna nga eggplants mo te toru tekau meneti ki te wai tote, ahakoa kaore e tika ana kia mahia tenei. Mai i tenei wa e hokona ana te maha o nga huawhenua o nga momo kore-rau. 2. Ringihia he iti iti o te hinu huawhenua ki roto i te parai parai me te parai i te tipu. Me kaha te ahi, kaore ano te hinu i roto i te paraharaha e ringihia, ahakoa ka tino paunatia e te eggplants. 3. Ka kite koe i te tipu o te tipu mai i nga taha katoa, tapiritia ki a ratou te mimato i mua i te tunu, ka tapahia ki nga miihini iti. Ka iti te whakaiti i te wera me te huinga mo nga meneti tekau, kaua e hipoki i te taupoki. Kaua e wareware ki te whakauru. 4. Horoia nga rau o te pahiri me te horoi i te karika. Katahi ka tapatapahia rawatia. 5. Ka tapiritia te karika me te pahiri i te mutunga o te tunu kaiwhenua. He iti te pepa me te tote, te whakauru i te wai o te rēmana me te kotakota, uru. I muri i nga meneti e rua, ka mutu te ahi. 6. Whakawhiti i nga huawhenua ki te pereti. Ka taea te whakamahi i tenei rihi ma te wera me te makariri.
Nga Mahi: 4