Ka mohio nga kotiro ko te huarahi ki te ngakau o te tangata e takoto ana i roto i te kopu. Ko te aha te mea ka pakaru tatou i to mea aroha ki tetahi mea reka me te ngakau. He rerekē te kai tane i te kai wahine: te karori, nga kai me etahi atu. Ko te nuinga o nga tangata e hiahia ana ki te riu kai, no te mea he pai ake te kai me te kaha ki te hoatu i te kaha mo te ra katoa.
Ka whakatuwheratia e ahau ki a koe, e nga tamahine aroha, he iti ngaro. Ko te nuinga o nga tangata kaore e pai ana ki te raruraru ake i roto i te ao, i te kai ranei. He nui atu i nga kai tika me ngawari o te kai, o te heihei, o te ika me te tireti. I te mea ko enei hiahia tane katoa, ka tuku atu matou i nga tohutohu pai mo to hoa.
Nga parirau heihei heihei
He tohutao tenei mo nga parirau heihei i tunua i te waipiro mai i te wai rēmana.
Hei whakarite i tenei rihi, ka hiahiatia e koe: 1 kg o te koko me nga parirau, te rēmana, nga pepa e rua, te huka me te tote, me te iti o te ranu me te ketchup (ki te reka).
Hei tunu i nga parirau pera, ka hiahia koe mo te wa poto. Tuatahi, whakauruhia nga kai katoa mo te wai whakapūkara, ka āta tohua te ranunga hua ki roto i te heihei, ka panuitia i roto i te putea kirihou, ka wiri pai. Waiho i te pouaka pouaka i timata mo te marinovki. Ahakoa ka pehia te heihei, ka wera te muka ki te 180 nga nekehanga. I muri i te haora, waiho nga parirau heihei i roto i te oumu ka tunu mo te hawhe haora.
Mena ka hiahia koe ki te tunu i tetahi rihi reka, ka taea te whakakapi i te heihei ki te tipu. Ko te wai whakapūkara kei te whakamahi i nga kai taua.
2. Kai me te hinu winika pepa
He tohutao tenei mo nga pungarehu pounamu me te waina i kainga i roto i te kapenga waipiro.
Mo te whakarite i tenei rihi, ka hiahia koe: 3-4 nga kakau witi, te hinu hinu oriwa, me te ranunga o te pea pepa (he mawhero, he pango, he matomato, he ma). Hei tango i te ranu, tango 300-350 ml o te waina whero, he pepa pango pango, he rua o nga koroka o te karika tapatapahi, te rau kokoru, te hinu pounamu e 700 me nga koko rua o te pāhiri tapatapahi.
Ko te tuatahi ka hiahia koe ki te hanga kai reka. Mo tenei, kohuatia he waina whero me te rau laurel, te karika me te pea o te pango. Waiho te waina kia haumaru, ka whakaranuhia i roto i te parakihi, te tote me te pata. Me whakanoho te ranunga hua ki roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te makariri katoa.
Whakauru ki te whakarite i nga taaka. Kohia te ranunga o te tipu o te pepa, te tote me te hinu oriwa. Katahi ka tunua ki te parai. Kia toru meneti i te taha o te taha ki te taha paraka. A, no te mahi, hoatu te hinu waina i runga i nga taaka me te whakapaipai ki te greens.
Pei ika
He tohutao tenei mo te keke ika me te rīwai me te tihi tunu.
Hei whakarite i tenei rihi, ka hiahia koe: 400-500 g o te ika ika, 350-400 g o te raihi tarutaru, 650 ml o te waiu, te riki, 4 hua, 100 hinu huka, 4 pihi, 2 rau kokoru, he paihere te pahiri, 1 kg o rīwai , 50 karamu o te tihi tunu me te 50 karamu o te paraoa, ka taea e koe te whakauru i te iti o te kaimoana.
I roto i te hohonu o te parai ka tunuhia te ika, ka whakakiia ki te 500 ml te waiu. Whakakotahutia te riki ki nga wahanga e wha, ka whakauru i te tihi ki ia takitahi. Tāpirihia te rau riki ki te ika, ka whakaiti i te wera iti i muri i te kohua mo te 10 meneti. Muri iho, ka whakamatao i te waiu, ka whakawhiti i te ika ki tera taha. Me kohuatia nga pi, ka tapahia ki nga wahanga e wha, ka uru tahi me te kape i runga i te ika.
Hei tunu i te ranu, me whakarewa ano te pata, ka whakainumia te waiu, te ika me te paraoa ki a ia. I runga i te ngawari o te ahi me te whakauru tonu, whakahonorehia te ranu. A, no te mea ka rite te hanganga rite, te wa ki te tote me te tapiri i te ngongo, ka riringihia te ika ki roto.
Kohuatia te oumu ki te 180 nga nekehanga. Mai i te rīwai kohuatia, te tunu rīwai, te tāpiri miraka me te hinu e toe ana. Puree i te ika, tauhiuhia ki te tīhi me te tunu mo te 30 meneti.
Kohuatia te pipi me te ranu waina
Ko te tohutao tenei mo tetahi pīti paraoa pai i roto i te ranu waina.
Hei whakarite i tenei rihi, ka hiahia koe: 1.5 kg te mīti me te papa hinu momona, 400 ml o te hupa pīti, 200 go te waina, 2 tbsp. te paraoa o te tote, me te pepa ki te reka.
Kohuatia te oumu ki te 180 nga nekehanga. Te tote tote me te pihikete, ka waiho i roto i te oumu me te parai kia tae ki te taakaetet hoatu he wai. I muri i tenei, tahuri atu ki tera taha ka tunu mo te 30 meneti. Na ka tango i nga paraoa ka takai i roto i te pepa.
Hei whakatikatika i te ranu, tohia te ngako i tohia ai te paraoa, te wera, ka tohia te waina ki reira, ka iti te iti o te wera, ka tohua te hupa kai me te tunu mo te 5 meneti, te whakaoho tonu.
I mua i te mahi i te pihikete tunu, tapahia te kai me te riringi i te papapa. He pai tenei rihi ki te parai me te riki.
Te ika me te fennel
I mua i te pungarehu tunu ki te fennel me te rēmana parai, kaore he tangata e tu.
Mo te whakarite i tenei rihi ka hiahia koe: kohua moana - 1 kg, 1 rēmana, pupuhi fennel, rosemary, thyme, te pāhiri, te tote, te pepa ma, me te hinu oriwa.
Ka hohoro te horoi o te rihi me te noa. Tangohia he perch katoa me te parai iti i te hinu oriwa. Ahakoa ka paraihia te perch, ka tunuhia te heihei me te fennel, a ka maka ki roto ki te poraka o te perch. Te tote me te pepa. I roto i te hinu hinu oriwa parai i te poro rēmana. A, no te rite te ika, tohaina te rēmana rimura ki reira.
Ka tunuhia te rīwai me te pua nani
Ka pai te potato ki te kai. Na reira, ka hoatu e matou he tunu mo tenei purapura tunu rereke.
Hei whakarite i tenei rihi, ka hiahia koe: 1.5 kg o rīwai, pīti matomato, 1 tbsp. he koko o te pua nani, te hinu oriwa, te tote o te moana, me te wai-remoni kotahi.
Tapahia te rīwai ki te haurua me te tunu tae noa ki te hawhe-rite ki te wai tote. Ahakoa ka tunua nga rīwai, tunuhia te kakahu. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te wai rēmana, te hinu oriwa me te pua nani. Ka makahia te rīwai tunu ki te papa tunu me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti. I mua i te taangata, uruhia nga rīwai ki te koroi me te karapeti.
He huamata Moroccan ki te eggplant me te reme
He pai tenei huamata mo te rihi tuarua. He ngakau pai, he reka hoki.
Ki te whakarite i tenei rihi, ka hiahia koe: 4 nga reme i roto i te wheua, 1 eggplant, nati pine, te pihi tapatapahi, pepa pepa whero, te wai o te rēmana, te hinu oriwa, te mīti iti.
Hei tīmatanga, tapahia te eggplant me te parai i nga taha e rua. Kaua e wareware ki te pepa me te tote. Ahakoa ka paraihia te tipu, ka tunuhia te ranu. Ki te mahi i tenei, kohia te pepa Bulgarian, te kumine ka whakakiia ki te wai rēmana. Na ka tipuhia nga kiriwi parai i runga i te wera nui.
I mua i te taangata, waiho nga tipu i runga i te rihi nui, tauhiuhia ki te ranu, makahia etahi pihikete hipi 2 ki reira, tauhiuhia nga nati, nga kumine me te whakapaipai ki te tipu mii.
Te tiihi me te mīti frittata
Hei whakarite i tenei rihi, ka hiahia koe: kohuatia pīti - 500 karamu, kotahi pupuhi (nui), 10 hua, miraka 3 tbsp. koko, hinu oriwa, 150 karamu o te tīhi kuoro pakeke, te tote, te karika me te pepa.
Hei tīmatanga, i roto i te peihana nui, whakakotahi i nga hua ki te waiu, nga mea kakara me te tihi hawhe. Na ka tunuhia te riki ki te kai paraoa i roto i te hinu oriwa, ka maka ki te rihi tunu. Ki te kai me te riki, ka tapirihia te ranunga hua me te tihi e toe ana. Whakamahia te frittata i roto i te oumu i mua ki te 200 nekehanga me te tunu kia tunua.
Ko tenei rihi ka tino hono ki nga huawhenua hou, te hupa, rīwai me te huamata.
Te ti'aturi nei matou ka whai hua enei tohutao ki a koe, me te awhina o aua mea, ka tuku koe i tetahi tangata.