Tuhinga

Pei rīwai, ka tohaina. Tāpirihia ki te tote papatipu kua riro, me nga Kai:

• rīwai - 700 Grams
• Te paraoa o te witi - 80 Kati
• houra - 6 Kino
• Lard - 160 Maama
• riki - 2 nga wahi
• te tote - - Hei pangia

Tohutohu

Pei rīwai, ka tohaina. Tāpirihia te tote, te houra me te paraoa ki te papatipu hua. Kohuatia te paraoa pokepoke, kia hurihia ki te papaa angiangi, ka tapahia ki nga tapawhiti iti (4x2 cm). Tuhia nga panuku hua i runga i te papa tunu me te tunu i te oumu kia tunua. Ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka iti, ka tapiritia he riki ki taua mea, kua tuhia ki mua, ka tunua nga kai e rua ki te tae koura. Tuhia nga kiore mo te 3-5 meneti ki roto i te wai i mua i te whangai ia ratou ki te tepu. Me wehe me te tuku i te wai nui ki te whakamakuku, ka uru ki te parai me te rihi.

Nga Mahi: 6