- 200 gr. paraoa
- 1 te kiko
- 120 gr. pata
Mo te whakakī:
- 5 hua
- 225 gr. te huka
- 1 te pepa o te reka rēmana
- 1 kg. tīhi
- 125 g. māngaro
- 200 ml. miraka
- 1 o te puruberries (270 ml.)
- 1 peke o te tiēre
- 10 gr. paura te huka
Te tunu keke me tetahi tohutao:
Murihia te paraoa me te kiriata, hanga he tipu me te tāpiri i te huka, te huka, te pata me te paraoa pokepoke. Ka takahia e tatou i roto i te kiriata kai me te takoto i roto i te pouaka whakamātao mo te 60 meneti.
Ko te waipiro me te pata me te tunu rye ka mimiti i te waahanga me te diameter o te 26 cm. Ka hurihia e tatou te paraoa pokepoke, ka hangaia me te hanga i te papa teitei.
Ka whiua e matou nga hua ki te pata, ki te huka me te reka, me te whakanui i te tīhi, te hika me te riringi i te waiu. Ko te nui o te papatipu rongoa i ringihia ki te paraoa pokepoke me te whakaari i te mata Pirihia a Bilberry ki roto i te tatari, whakauruhia nga hua ki te tirere me te mimiti. I muri i te ringihia ki roto i te whakakii-ki tonu i te ahua o te waahi me te kakau o te koko ka toia e tatou te zigzags, hanga he "mapere" tauira.
Ka tunuhia te keke mo te haora 1 i te 180 ° C. Whakahauhia i te puka, tangohia me te maoa ki te huka.