- pata pata - 1/2 kapu (me te pata mo te papa tunu tunu)
- te huka parauri marama - 1/2 kapu
- te huka - 1 karaihe
- hua nui - 3 nga wahi
- paraoa - 2 kapu
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- nati macadamia - 3/4 Mata
- te tiihi hei kotinga - 1 1/2 st. koko
- Tuhinga o vanilla - 1/2 teaspoonfuls
- he putea o te koko kokonati reka - 1 wahi (240 g)
1. Whakatakotoria te umu ki te 190 nga nekehanga. Whakararuhia he paraharaha tapawha me te rahi o te 22 cm, ka panui ki te pepa pepa, ka waiho i te paepae 5 cm ki nga taha e rua. I roto i te peihana nui, te pata wera, te huka parauri me te 1/3 kapu huka. Tāpirihia te 1 hua manu, ka whiua tae noa ki te maaka. Tāpirihia te kapu o te paraoa, te tote, te nati tapatapahi, me te maoa o te kotakota. 2. Maka te pokepoke ki te papa tunu tunu me te tunu ki te parauri koura, mai i te 15 ki te 18 meneti. 3. I tenei wa, i roto i te koko, ka whiua 2/3 kapu huka, 2 hua me te tango vanilla. Hoatuhia te kapu hawhe o te kokonati. 4. Tāpirihia te toenga kokonati me te 1 kapu paraoa ki te ranunga hua. 5. Mahia te ranunga ki te paraoa pokepoke. 6. Na ka tauhiuhia ki te tiu kokonati. 7. Me tunu tae noa ki te koura tae noa ki te tipu o te niho pungarehu me etahi iti o te maamae, 25 meneti. 8. Tukua kia whakamataohia i runga i te pae kupenga. Tapahia ki nga wahi e 24. Whakaorangia nga keke i roto i nga ipu hiri mo te 1 wiki.
Nga Mahi: 24