- hinu hinuwhenua - 6 Art. koko
- Te tote me te pepa pepa - - Hei pangia
- nutmeg - 1/4 tīpune
- Penne Paste - 450 Grams
- hinu oriwa - 1 tīpune
- He haukari Itari - 450 Maama
- paraoa - 1/2 kapu
- karika - 4 niho
- miraka katoa - 6 Ipu
- o harore - 240 Grams
- maroke maroke te ra - 1/2 kapu
- Tuhinga o mua. Provolone - 180 Grams
- Parani Parmesan - 120 Parei
1. Kohia te harore me te tōmato. Hurihia te karika i roto i te press. Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Whakamahia te rihi mo te tunu me te hinu. I roto i te kohua nui me te wai tunu kohuatia te kohua mo te 3 meneti iti iho i te tohu i roto i nga tohutohu i runga i te moenga. Pupuhihia te wai ka hoki mai te paoa ki te paraharaha. 2. I roto i te parai nui, te hinu wera i runga i te wera reo. Pupuhi i nga tunu Itari tae noa ki te parauri. Tangohia i te wera me te hauora. Ki te tunu tunu Repahia. Paremata paraoa pai. 3. I roto i te kohua nui, ka whakarewa i te pata mo te wera reo. Tāpiri paraoa me te karika. Fry, whisking, 1 meneti. Tāpirihia te waiu, ka kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te tipu, ka haere tonu ki te whiua. 4. Tāpirihia te harore, te hauati me te tōmato, paraoa 1 meneti. Tangohia mai i te wera me te tino uru ki te tīhi Provolone me te 1/2 kapu Parmesan. 5. Tāpirihia te paoa, te wa ki te tote me te pepa. 6. Maka te ranunga ki tetahi rihi mo te tunu, tauhiuhia ki te tihi Parmesan. Me tunu ki te parauri koura mo te 20-25 meneti. Waiho mo te 5 meneti i mua i te mahi. Mo te miihini: I muri i te whakawhiti i Parmesan, kapi tonu te rihi ki te pepa me te pouaka paraihe tae noa ki te 3 marama. I mua i te tunu kai, whakamaharahia te oumu ki te 200 nga nekehanga me te tunu, me te tango i te pini, mo te 1 1 / 2-2 haora. Tangohia te pepa me te tunu tae noa ki te parauri koura, mo te 15 meneti.
Nga Mahi: 8