- paraoa - 1 1/4 Kohua
- Potae - 6 Art. koko
- te huka parauri marama - 1/4 kapu
- Te tote - 3/4 Te tepune
- Te keke keke ritehia - 1 Pene
- wai rēmana - 2 Art. koko
- te aporo matomato - 1,8 Kilogram
- te huka - 1 karaihe
- karepe - 1 kapu
- te hinamona tipu - 1 tīpune
Kohuatia te oumu ki te 190 nekehanga. Whakapaia te paura mo te porohita. I roto i te peihana, uruhia te 1 kapu o te paraoa, te pata, te huka parauri me te 1/4 tīpune o te tote. Kohia te pokepoke ki o ringaringa kia rite ki nga kongakonga, ka peke. I runga i te mata maramara, hurihia te paraoa pokepoke mo te porohita ki te porohita me te diameter o te 35 cm. Tuhia te paraoa pokepoke ki te 22 cm te whanui ma te whakatere i nga taha taha ki runga. Hei whakamatao. Ringihia te wai rēmana ki roto i te peihana nui. Peel a tapahia te aporo ki poro. Kohia nga aporo i roto i te peihana ki te wai rēmana. Tāpirihia te huka, te karepe, te hinamona, te toenga 1/4 kapu paraoa, 1/2 tīpune o te tote me te uru. Tapahia te ranunga aporo i runga i te kirikiri porohita. Kohia te whakakī ki nga taha o te paraoa pokepoke, me te tautuhi marie. Me tunu mo te 45 meneti, ka tauhiuhia nga aporo me te paraoa pokepoke. Me tunu ki te parauri koura mo te 30 ki te 45 meneti. Whakahauhia te keke mo te 6 haora i mua i te mahi.
Nga Mahi: 8