Te paramu me te koko Ko te reka o tenei rihi reka he tino taketake me te taketake. Kei te pai nga paramu me te koko ki te hora i te waa o te pounamu o te ata me te toast. He hiahia ki te tango i te paramu, he "Hungarian" ranei "eel". Me wehe te nui o te huka i runga i te reka o te paramu ano, me te mea ano hoki i runga i nga hiahia whaiaro.
Kai:- Plum 500 g
- Sugar 400g
- Poaka 35 g
- Ko te puehu o te koko 20 g
- Hipanga 1 Whakapaia nga hua. Ka horoia nga paramu, ka tapahia me te tango i nga wheua.
- Hipanga 2 Kohuatia te kai i roto i te mīhini kai, i roto ranei i te paraoa, ringihia ki roto i te putea.
- Hipanga 3 Tāpirihia te huka, whakaoho. Kawea mai ki te whewhe ka kohuatia mo te 15 meneti kaore he taupoki, ka tango i te pounamu.
- Hipanga 4 Na ka tapiritia te paura koko. Me awhina me te tunu ano mo te 10 meneti.
- Hipanga 5 Tāpirihia te pata.
- Hipanga 6 Maama. Ka tunu hoki mo te 10 meneti.
- Hipanga 7 Whakahauhia, ka riringi ki te oko, tiakina i roto i te pouaka whakamātao.