- Pahiri - 50 Grams
- Tarragon hou - - Hei reka
- Lemon (peel) - 1 Pehi
- Hui hinu - 3 tīpune
- Maanahia he maama - 2 Te tepepe
- He paraoa puoro - 300 Grams
- Pee o te ika whero - 700 Hararei
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
Ma te awhina o te kaihanga kai, ka huri ki te paari, te tarragon, te temon zest, te hinu oriwa, me te aramona. I runga i te pepa tunu ka tuhia te pepa mo te tunu, i runga i taua mea - te paraoa pokepoke paraoa (ki a au, engari ka taea te whakamahi me tetahi atu). I te pokapū o te whakamatautau, tuhia tetahi mowhiti ika (he kore wheua, he pauna, he aha). Whakanuihia te paraoa ki te hinu oriwa, tohatoha noa te papatipu matomato whenua mai i te taahiraa tuatahi. Ka takahia e tatou nga taha o te keke kia tino uruhia te ika ki te paraoa pokepoke. Ka tunuhia te paraoa ki te hinu ki runga. Kohuatia te keke mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga. Ka tapahia ki etahi wahi ka mahi i roto i te ahua mahana. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 8