Pangia mai i te pepa Bulgarian
- 2 nga wahi ia ia. Pepa Bulgarian i roto i te tae rereke (matomato, whero, karaka me te karaka)
- 1 upoko o te karika
- te hinu tunu mo te parai
- te tote ki te reka
Te tunu:
He pai te horoi me te maroke o nga pepa pepa reka. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai me te parai i te pepa pepa katoa (me nga pene me nga purapura) i runga i te ahi iti. I te wa e hurihia ana, kaua e pakaru nga pene pepa, kia kore ai te wai reka e rere. Mena he tino matotoru te kikokiko o te pepa, ka taea te hipoki te paraharaha ki te taupoki, ka haere tonu ki te parai i te wera iti kia tae noa ki te ngohengohe nga pepa. Ko nga koroka karika taraihia, ka tapahia ki etahi wahi maha, ka keria ki te tote i roto i te paru. Kohia te pepa mahana maoa i nga taha katoa ki te karika ka werohia ki te tote. Whakanohia te pepa ki te papaa hohonu me nga papaa me te hauora.
Te huamata Tomato me te tiihi ki te pesto ranu
- 6-7 Nga tira Tiger
- 200 go te tiihi pakeke
- 300 g tōmato
- 4 otaota o te huamata matomato
- 2 cloves o kāriki
- 0.5 cm o te pakiaka pakau
- te hinu tunu mo te parai
Mo te ranu:
- 40 g parmesan tīhi
- 25 g walnuts
- 25 go te nati paini
- 1 te koroka o te karika
- 1 paihere o te basil
- 3 tbsp. l. hinu hinu
- pepa paura pango
- te tote ki te reka
Te tunu:
Hei horoi i te ranu, me horoia te basil pesto ki te wai makariri me te maroke. Ko te keke Parmesan e paehia ana i runga i te papa nui. Ko te karika ma. Ko nga mea kua oti te whakarite, tae atu ki nga nati, me whakawhiti ki te putea. Ringihia te hinu oriwa ki roto i te oko, ka whiua kia tae noa ki te whiwhi i te hanganga rite. Kohia te kai me te wa ki te reka ki te pepa pepa pango. Kua horoia nga tipu o Tiger, horoia ana te anga, ka tango i te "mangu" pango. He kowhatu tira me te pakiaka purapura ka mahia ki nga papa. I runga i te hinu huawhenua mahana, hohoro te parai i te karika me te taatai. Tāpirihia te koikoi me te parai, te whakaoho, mo te 3 min. Ko te karaihe me te pakihi ka tango, ka tunua te tote me te pepa ki te reka. Horoia te tōmato, maroke, ka tapahia ki poro. Tapahia te tiihi ki nga poraka nui. Whakaranuhia te tōmato tapatapahi, te tiihi tīhi, me te tunu parai. Horoihia nga rau huamata me te wai makariri, maroke me te kupenga ki nga waahanga nunui. Tāpirihia nga rau ki te huamata me te uru pai. Ka whakatakotoria he huamata paraoa i runga i te pereti, te tipu pepa me te mahi. Ka taea te whakataurite i te ranu pesto ki te whakatikatika ma te whakarahi i te nui o te hinu oriwa. Ka taea te whakarite i te ranu i mua, ka whakawhitia ki tetahi pouaka karaihe ka whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātao. I roto i te pouaka karaihe mau tonu, ka taea te rongoa te ranu ki te pouaka whakamātao mo te 1 wiki.
Rīti rētihi
- 200 karamu o te ham
- 3-4 kōpura potato
- 2 pihikete tipu ranei o te rahi reo
- 200 g pakiaka celeriac
- 1 te riki
- 100 karamu o te rau huamata matomato
- 3 tbsp. l. mayonnaise
- 1 tbsp. l. pua nani
- pepa me te tote ki te reka
Te tunu:
Ko nga purapura Potato me te pakiaka herewi ka horoia me te paraihe. I roto i te putea ka ringihia te wai makariri, makahia nga rīwai horoi, ka maka ki te ahi. I muri i nga wai o te wai, waiho te pakiaka o te herewi me te tunu mo te 10-15 meneti. Kohuatia nga rīwai me te huka here ki te tango mai i te wai, te hauora me te ma. Tapahia nga rīwai ki roto ki nga poraka o te rahi te reo, me te pakiaka herewi me nga papa iti. Tapahia te ham ki roto ki nga poraka iti. Ka tapahia nga kukama ka kohia hei porohita, ka taea te tapahia i te haurua (ki te hiahiatia, ka taea te pekehia nga kukama pihikete). Kohia te tiihi ka tapahia ki nga mowhiti matomato. Ko nga kai kua oti te whakapai ake, he pai te whakauru i te huamata me te wa ki te pepa pango hou. Horoihia nga rau huamata i raro i te wai rere makariri, ka maroke me te taera pepa. 1-2 pepa o te huamata ki te kohikohi ki nga wahi iti me te uru ki te huamata rīwai. Waiho he peihana iti o te rau rētihi, ka hoatu he huamata rīwai ki runga i te puke. Hei whakarite i te ranu, uruhia te mayonnaise me te pua nani ki roto i te peihana iti. Te ranu hei mahi rerekē ki te huamata. Ka taea te tunuhia te huamata Potato 1-2 haora i mua i te mahi (engari kaua e tapiritia he poro o te hua huamata), te wa ki te ranu me te wahi i roto i te pouaka pouaka. I mua tonu i te mahi, uruhia te huamata potato me te rētihi.
Te hupa ika me te zucchini
- 400 g o nga ika ika (hei tauira ko te moana)
- 200 go te zucchini
- 1 tōmato
- 1 te pepa wera whero
- 1 upoko o te riki
- 1-2 peka o te basil, te pāhiri, te tarragon
- 1/3 kapu waina maroke ma
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- te tote ki te reka
Te tunu:
Me whakakorea nga mehua o te kai me te kapi, ka peia, ka horoia i roto, ka puta. Tapahia te kiri ki te maripi (kaua e tango i te kiri) me te tango i nga wheua katoa mai i reira. Tapahia te pere ki nga wahi iti. Ka pana te upoko, te hine me te hiawero ki roto i te putea, ringihia te 0.7 rita o te wai makariri, kawe mai ki te whewhe, tango i te pahuhu, te tote i te tote ki te reka me te tunu mo te 20 meneti. Te tunu o te hupa ki te tātari. Ka tihorea nga aporo ka tapahia ki nga poraka iti. Tapahia te pepa pepa, tangohia nga purapura. Kua tapahia a Zucchini ki te haurua, ka tapahia ki nga poro-poro-porohita. I roto i te putea ringihia te hinu oriwa, ka maka he riki ki runga kia kitea ra ano. Ka makahia ki te zucchini te tapatapahi ki te tapiri i nga poro o te ika ika, me te whakaoho, hohoro te tunu tahi. Ko nga kapi o te pepa wera ka hoatu ki roto i te putea, ka ringihia ki te waina ma, ka hohoro te whakakore. Ko te tōmato he iti noa te whakatairanga, ka peia ki te wai kohua me te peke. Tangohia nga purapura mai i te tumato, tapahia te kikokiko ki nga waahanga nui, ka tapiritia ki te paraharaha. Ringihia te hupa wera wera me te tunu tahi mo te 3-5 meneti. Ko te pāhiri, te pīti me te tarragon, ka horoi i te wai makariri, maroke, ka tapatapahia rawatia, ka tauhiuhia ki te hupa i te wa e mahi ana. Ki te tohi i te hupa ika ka kaha ake te reka, i te wa e tunu ana, ka taea te whakapiri i te kāreti nui-tapahia, te pakiaka, te kakau o te pāhiri me te riki. Ko te hupa, ka rite ki tenei tohutao, ka puta ke te koi, kia rite te nui o te pepa wera hei whakatika.
Te hupa me te pīni me te tunu tunu
- 3 maunu
- 1/2 kapu pīni whero
- 2 rīwai
- 2 upoko o te riki
- Tuhinga
- hinu hinu
- Te tote me te papaa wera ki te reka
Te tunu:
Tapahia nga pīni whero me te koroka mo te 6 haora (i te po ranei) i te wai makariri. Tapahia te wai, horoia ano nga pini, ringihia he wai makariri me te kohua mo te 30 meneti. (me hiahia koe ki te wai tote i te mutunga o te tunu kai). Ko nga pīni tunu ka tango mai i te wai me te ngangau. I roto i te iti o te miihini, kohuatia te 1 rita o te wai ka whakanoho i nga pini kohuatia ki reira. Kohia te rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka o te rahi reo. Whakanohia nga rīwai ki te paraoa me nga pīni me te tunu tae noa ki te hawhe. I tenei wa, kohia te aniana, tapahia ki nga mowhiti e rua, ka tiakina ki te hinu oriwa. Ka tapiritia nga aniana i roto i te hupa me te tunu tae noa ki te rite o nga huawhenua. Ki te mahi i te kawa 2 tbsp. l. te hinu oriwa me te kiko o te pepa whero whenua. Ko nga kupenga ki te tuku mai i te anga, me te maripi koi hei hanga i nga tapahanga whakawhiti i te roa o te kuihi. Ka tunuhia nga tunuhi kua oti te tunu ki te tunu kai, ka waiho i runga i te pepa tunu me te tunu i te oumu mo te 200 ° mo te 5 meneti. Me riringi te hupa ki roto i nga papanga hohonu, ka maka ki tetahi maunu, ka tauhiuhia ki nga greens tapatapahi ka mahi. Hei whakamahinga ake i te hupa me te whai hua nui, ka taea e etahi o nga huawhenua ka kohuatia te waihanga i roto i te pupuhi tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Kaore e taea te tunu tunu, engari ka tunua i nga taha e rua i roto i te parai.
Huawhenua i roto i te potae
- 150 karamu o te inflorescence te karepariki
- 1 te hinu huawhenua
- zucchini
- 1 kāreti
- 1 te pepa whero
- 150 g o harore (hei tauira, he karaihe)
Te ranu:
- 6 pepa kirika whero
- 3 pihi o te kāriki
- 2 tbsp. l. paura te huka
- wai o te 1 rēmana
- 1 tbsp. l. te ranu pango pouri
- 2 tbsp. l. hinu hinu
Klyar:
- 100 go te paraoa witi
- 1 hua manu
- 1 te kiko
- te hinu mo te parai-hohonu
Te tunu:
Kohikohia nga pepa tiihi mai i nga pene me nga purapura ka tapahia ki nga wahi nui. Peia te karika ka tapahia i te haurua. Ka panuitia te tiihi me te karika ki roto i te kohua iti, ka riringi ai i te 150 ml o te wai. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera me te tunu i raro i te taupoki 10 min. Tangohia te paraharaha mai i te wera, tukua nga ihirangi ki te whakamatao i te paku me te whakawhiti atu ki te kapi. Ringihia i roto i te hinu oriwa ka whiua. Tapahia nga pepa reka ki nga poro, tangohia nga purapura me nga kakau. Tapahia te kareparāoa ki roto i nga pungarehu. Ka tiuhia te karaihe me te tapahia i te haurua. Ka horoia nga karoti me te tapahia i nga papaa. Ko te tipu Zucchini he tapaina diagonally. Potatoes: whiua te hua manu me te korohu, ringihia 200 ml o te wai tio. Tāpirihia te paraoa i konatunatua ki te tihi o te tote, te kiri. Whakakīahia te riu hohonu ki te haurua hinu me te whakamahana pai. Kohia nga huawhenua ki te pokepoke me te parai i nga wahi i te pata mo te 2-3 meneti. tae noa ki te parauri koura. Ko nga huawhenua parai ka tango mai i te hinu me te ngangau ka horahia ki runga i nga waituhi pepa hei tango i te hinu whakaheke. Whakamahia nga huawhenua ki te mahana ki te ranu tiihi. I tenei ara, ka taea e koe te tunu atu i etahi atu huawhenua - broccoli, purapaka, pea, eggplants me te witi taitamariki. Ka taea hoki e koe te tunu i te papa tawhito, te mowhiti, te mowhiti ranei o te ika maimoatanga (hei tauira, cod) i roto i te potae.
Te zucchini nui
- 200 g mīti kai
- 1 tbsp. l. (me te kiriata) o te riki raihi
- 4 te zucchini iti
- 1 te riki
- kiriata matomato
- te tote, te pepa ki te reka
Mo te ranu:
- 1/2 tbsp. l. pata
- 1 tbsp. l. paraoa
- 1 karaihe o te kirīmi kawa
Te tunu:
Te horoi o te zucchini taitamariki, maroke, tapahia i te takiwa o te 1/4 me te tango i te taangata kia puta ai he waka "hohonu". Tangohia te tumuaki ka tapahia te top ki te maripi. "Poaka" he paku paku mai i roto. Ka tapahia nga kune ki roto ki nga poraka iti. I roto i te peihana hohonu ka hoatu te kai paraoa, te riki me te zucchini tapatapahi. Tāpirihia te 1 tbsp. l. me te karaihe raihi i tunua ki te hawhe, me te coriander matomato. Whakakīa te whakakī, te wa ki te pepa pango hou ki te reka me te pai o te ranu. Ka tunuhia te zucchini, ka hoatu ki roto i te putea hohonu, ki raro iho ka ringihia he wai iti, ka tunu ki te hukahuhu ki te 200 ° te wera mo te 30 meneti. Ki te maoa i te ranu ma, ka wera i roto i te tipu iti o te pata, ringihia i roto i te paraoa paraoa, uru pai. Muri iho ka ringihia he karaihe o te kirīmi kawa, me te whakatikatika i nga ihirangi o te paraharaha ki te pupuhi kia kore ai he hanganga. Te ranu ki te tote ki te reka, kawe mai ki te whewhe me te tango i te wera. Mahihia te zucchini tunu ki te ranu ma. Ko te zucchini roa ka taea te tunu kaore i te ahua o "nga kaipuke", engari ko te ahua o "kapu". Ki te mahi i tenei, me tapahia ki roto ki nga mowhiti 6-7 cm te roa, tangohia te matua me te mahi. I muri iho, ka tunuhia te zucchini me nga taha e rua (ki te tunu i te kai), ka tunu.
Te kohi o harore me nga parirau heihei
- 200 g nga parirau heihei
- 500 g o harore hou (hei tauira, he karaaka)
- 3 pepa reka
- 2 tōmato
- 2 riki
- hinu hinu
- 1 tsp. paprika
- te tote, te pepa pepa pango
Te tunu:
Me horoia nga pati pepa reka, ka maroke, ka tapahia ki te hawhe, ka wehea nga purapura me nga kakau ka tapahia ki nga waahanga nui. Ka pekehia te karaihe ka tapahia ki nga wahanga e 4. Ka tihorea nga aporo ka tapahia ki poro. I roto i te hohonu o te parai ka wera i te hinu huawhenua me te parai i te aniana tihi me nga parirau heihei hei paoa ki te kowiri. Na ka tapiritia he pepa tapatapahi me harore me te uru. He tipu te pihi ma te ripeka, ka pana ki te wai kohua me te kiri. Tapahia te tōmato ki roto i nga poro nui, ka tapiritia ki te parai parai. Meinga he tote iti (i te mea he pai te tihi o nga parirau heihei), te wa ki te pepa pango hou, ringihia te paprika, whakaohohia, ka koroka mo nga meneti 7-10.
Ko te kaimoana o te ika me te tiihi
- 400 g te hake me te cod
- 100 g mozzarella tīhi mo te pizza
- 1 zucchini zucchini
- 2 pepa reka 1/2 rēmana
- te tote, te pepa ki te reka
Horoihia te peka o te hake, maroke, tauhiuhia ki te wai rēmana, te tote me te pepa ki te reka. Tapahia ki nga tapahanga tapawha me te taha taha 3-4 cm Ka pehia te pepa mai i nga purapura, ka tango i nga kakau ka tapahia ki nga tapawha tapawha me te roa o te 3-4 cm Ka tapahia te zucchini ki roto i nga porohita 1-1.5 cm te matotoru. Tapahia nga huawhenua me te waa ki te pepa pango. I runga i nga pungarehu iti kua pakaruhia ki nga huawhenua me nga ika ika (kaore i tino kaha). Ka tuhia e nga kaipakihi nga taha o te papaa karaihe hohonu. Kohia te tiihi ki runga i te papa nui me te tauhiuhi i nga huawhenua me nga ika i runga. Whakanohia te paraharaha ki te kebab ki te umu, ka tunu ki te "top grill" mo te 10-15 meneti. Ka taea te tunu i nga ika me te huawhenua (i roto i nga waahanga rerekē) i roto i te wai rēmana e konatunatua ana ki te hinu oriwa, ka hipoki ki te kiriata ka waiho i te pāmahana rūma mō te 30 meneti.
Nga tipu me nga otaota
Mo te whakamatautau:
- 2 hua
- tata ki te 2 karaihe o te paraoa witi (he nui te tango i te pokepoke)
- Tuhinga o mua
Mo te whakakī:
- 1 te riki
- 100 karamu o te aniana matomato, cilantro, te pāhiri, te kumine
- 2-3 tbsp. l. hinu hinu
- te tote, te pepa ki te reka
- 1 tbsp. l. te pata mo te pupuhi i nga pire i hangaia
Te tunu:
I roto i te rihi hohonu, makahia nga hua, ringihia te 1 kapu wai, te tote i te tote, me te wiri ohorere. Kaua e mutu te whiwhia, kia maoro te paraoa ki te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke, kia rite tonu ki nga dumplings. Ka takahia te paraoa paraoa pokepoke i roto i te kiriata ka tuhia mo te 30 meneti. Hei whakarite i te riki i te riki i te riki. Horoihia te greens, maroke me te tapatapahia rawatia. I roto i te parai paraoa, whakamaua te hinu huawhenua me te parai i te riki ki runga ki taua waa kia marama noa. Na ka tapiritia nga greens ka whakakorea nga mea katoa. Kei te rite ki te whakakī i te whakakī, te wa ki te pepa pango me te wairangi. I runga i te papa paraoa paraoa e waru nga pihi te rahi o te koko me te matotoru o te 1-2 mm. Whakamutua nga taha o nga keke paraoa me te wai. Mo te hawhe o te keke paraoa ka hoatu he wahi o te whakakī, ka hipoki i te hawhe tuarua o te keke parai, ka huri noa i te pupuhi kia kore ai te hau e noho ki roto. I te taha o te haurua o te hua ka puta, ka maka ki te maru, ka tapahia ki te maripi, me te taapiri i te pana me te toka. He paraoa i te papa o nga patties me te paraihe. Ko te parai paraoa ka mahana (kaore he hinu) me te tunu tunu mo te wera reo mo 5-7 meneti. i ia taha. Ringihia te paraoa i nga taha e rua ki te pata. Mahi ki te kirīmi kawa. I roto i te whakakī mo enei pies ka taea e koe te tapiri i te tiihi, te tiihi tunu, te rīwai rīwai me te paukena. Ka taea hoki e koe te hanga pies me te kai kai. Mo tenei ka hiahia koe ki te haere i roto i te mīhini miraka pihikete kohuatia, tāpiri greens me nga mea kakara ki te reka.