Te wa mahi : 35 min.
Te tunu kaikawe : he ngawari
Nga Mahi : 2
I roto i te wahanga : 456.6 kcal, nga paoa - 40.1 g, ngako - 14.8 karamu, nga warowaiha - 35.3 karamu
HE WHAKAMAHI:
• 400 pi nga ika ma
• 2 tbsp. l. hinu hinu
• te tote, te pepa
Mo te ranu:
• 1 te riki
• 3 pīni iti
• 1 tp. te taatai
• 1 tp. te honi
• 3 tbsp. l. waina maroke ma
HE MEA KA MEA:
1. Whakapaia te ranu. Ko nga paahi ki te horoi, ki te haere ki te wai kohua, ka whakauru ki te wai tio. Peera ka tapahia ki poro. Te tiihi me te huri. Whakanohia nga pikika, te riki, te pakihi me te honi i roto i te kiko. Ringihia i roto i te waina. Kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 10 meneti, kaore he hipoki me te taupoki, kia tae mai ra ano he papataihi ngohengohe, he hanganga pai.
2. Tapahia te ika ki nga poro. I roto i te paraoa paraoa te wera o te hinu, hoatu te ika, te tote, te pepa, me te parai i nga taha e rua, mo te 6-8 meneti, tae noa ki te parauri.
Mahi ki te wera ki te ranu pīni. Ka taea e koe te tauhiuhi i te cilantro tapatapahi.
Tuhipoka "Te Kura o te Kai. Kohinga o nga tohutao »№ 14 2008