- Te wai o te kotakota hou - 5 Art. koko (mo te ranu)
- Te tote - 1 Te tipu (mo te ranu)
- Kāriki - 1 Te niho (te oneone, mo te ranu)
- Filantro hou - 1/4 kapu (tapatapahi rawa, mo te ranu)
- Te kumine whenua - 1 tīpune (mo te ranu)
- Te hinu oriwa - 1/3 Te tio (mo te ranu)
- Te pepa tiihi - - Ki te reka (mo te ranu)
- Quinoa - 1 Mata
- Tote Ripanga - 1 Art. he koko
- Pīni pango - 400 Hiki
- Kino - 1 kapu (hou)
- Te pepa reka - 1 Te tio (he tapatapahi rawa)
- Chile - 1 Kotahi (Peeled me te tapatapahi)
- Filantro hou - 1/4 kapu (tapatapahi rawa)
- Aniana Green - 1/4 Kohua (tapatapahi rawa)
Kai mo te ranu. Kohia te wai o te kotakota, te tote, te karika, te coriander me te cumin. Te pupuhi tonu, me te āta whakanui i te hinu oriwa i roto i te whara angiangi tae noa ki te whakakotahi i te papatipu. Te wa ki te pepa ki te reka me te wehe. Horoihia te quinoa i roto i te wai makariri, he maha nga waa e huri ana i te wai. Ringihia te parai ki te tatari. Kohuatia te wai i roto i te kiko (e pā ana ki te 6 kapu), tohaina te wai. Whakakiia te quinoa me te kohua mo te 10 meneti. I tenei wa, te whakarite i te matete me te tatari mo te pati wera (he pai ake te whakamahi i te mokima). I te wa e tohatohahia ana te quinoa, ka taea e koe te whakarite i etahi atu kai. Ringihia te quinoa ki roto i te tatari kua oti te whakarite ki te oko. Ringihia te iti o te wai ki te raro o te steam (pana) ka kawe mai ki te whewhe. Tuhia he tatari ki runga i te wai kohua me te taupoki. Me mohio kaore e pa ki te wai te quinoa. Kuki mo te 10 meneti. Na ka whakaohokia me te toki ka tuku ki te whakamatao. I roto i tetahi oko nui, whakakotahi i te quinoa, pini, witi, pepa tapatapahi, pepa jalapen, cilantro me te aniana matomato. Tino marie. Whakahauhia te huamata ki te pāmahana rūma, ka taea te tuku ki te ripanga. Pai te hiahia.
Nga Mahi: 6