I roto i to rohe, ka tipuhia nga rakau tipu i te aroha me te tiaki pai i nga momo mate kino katoa. Ko te take mo tenei - nga ahuareka o te tipu, me te - nga waahanga katoa. Ko nga tipu me nga rau he tino pai mo te tea kakara, he mea whakauru nga otaota mo te waahi haumaru, me nga tipu he momo kai reka hou e tika ana mo te kai i roto i te ahua rawatia, te whakarite kai reka me te keke reka. He uaua ki te whakaaro i te maha o nga raspberries e puta mai ana i roto i te tunu kai me te waahanga: nga tohutao o nga rihi pai me nga whakaritenga e haere ana i te ringa ki te ringa, mai i te rangatira ki te rangatira. I roto i tenei tuhinga ka whakaratohia e matou nga tohutoro pai mai i nga raspberries mo te hotoke: me te huka me te kore tunu kai, te mimi, te meneti e rima, nga miihini, nga compotes me te vodka i runga i te vodka.
I te timatanga o te rautau 16, ka kitea e nga tohunga rongoa nga taiao whakaari o te ahurea: ehara i te mea reka anake, engari he rongoa ano hoki. Ko nga hua o te tipu ka whakaiti i te pāmahana, ka whakakore i nga mate tawhito, te whakapai ake i te nakunaku, te whakanui i te mate urupare katoa. Ehara i te mea maere ko nga hua tireti kakara i te wa wera he tino rongonui. I muri i nga mea katoa, kaore e hiahia ana koe ki te kai, engari ki te rokiroki i te kotinga pai mo te hotoke ki te tino pai.Nga karepe hou me te huka mo te hotoke me te kore tunu i roto i te paraihe - he tunu me tetahi whakaahua
Ko nga kai e tika ana mo te tunu me te kore tunu mo te kaitao
- raspberries maoa - 1 kg
- huka ma - 1,8 kg
Akoranga-taahiraa mo te tunu riki me te huka me te kore tunu
- Ko nga hua hou ka maka ki roto i te pounamu hohonu, ka tohua ki roto i te oko wai matao. Whakaaetia te wai kia pakaru.
- Hua pai, waiho i roto i te pouaka me te kaitautoko iti ranei, he tatari kati noa ranei.
- Kohia nga hua, wehe i te kikokiko i te kohatu. Kaua e whakarereke i te keke e toe ana, ka maroke i nga rau tea, ka huna ranei i roto i te pouaka whakamātao hei tipu. Mena ka hiahiatia, kaore e taea e koe te wehe i nga wheua - he mea reka.
- I roto i te hohonu, ka whakakotahi i te huka me te rōpere puree. Waiho te taimaha mo te ra i raro i te taera, kia ngaro te huka.
- Whakawhānuihia te mīti rīpere ki te huka i runga i nga oko horoi maoro o te kaha waatea. Ko te hipoki ki nga taputapu taraika, huna i roto i te parani.
Jam mai te rōpere E rima meneti - te tunu i te ataata
He tohutao motuhake mo te mīti riki mo te hotoke me te vodka
He mea nui mo te taputapu mo te hotoke
- raspberries maoa - 1 kg
- te huka ma - 900 g
- Super vodka - 100 ml
Tikanga-taahi-maahiraa o te tohutao o te rōpere jam ki te vodka
- Ka whakairihia nga hua o te tipu ki roto ki te pungarehu, ka maka ki te peihana ki te wai matao. Whakanohia nga karepe i roto i te ipu hohonu me te horoi pai ki te huka.
- Waiho i te pungarehu i raro i te kakahu matotoru kia maroke te huka. Ko te tohutao mo te mīti rīpere mo te hotoke me te vodka kāore e tohu ana i te whakaranu i nga waro, i te whakakoi i nga hua.
- I muri i te kimi i te ranunga o te ahua rite, tohaina ki te moni tika o te vodka me te whakauru i nga mea katoa.
- Whakawhanahia he kai reka me te rereke i runga i nga oko o te hawhe-rita me te kapi ki tetahi taupoki ma. Kia mau ki te kape i roto i te puhera ranei i runga i te papa o te pouaka whakamātao.
Tāmato rīpere i te maha - te tunu mo te hotoke
He Kai Nui mo te Raspberry Jam i roto i te Whakaaetanga
- te huka - 1,5 kg
- hua rōpere - 1,2 kg
- wai 400 ml
Akoranga--------------------------------------------------------------------------------
- Ko nga hua rōpere te horoi i roto i te wai makariri, ma te whakanoho i roto i te tatari hohonu. Tohua me te tango i nga hua kino.
- I roto i te peihana o te taputapu, ka tipuhia nga raspberries, ka whakakiia ki te huka, ka whakapiri i te wai ki reira. Whakaritehia te aratau "whakamutu" me te waiho i te papatipu mo te 1 haora.
- I tenei wa, horoi me te whakamakuku i nga oko. Ka tukuna he mimi ki te putea, ka pangia ki nga pana, ka huri ki runga ki te taha o te waa, ka tino makariri.
Nga tohutao o nga panui i nga raspberries mo te hotoke - whero vodka i runga i te vodka
He mea nui mo te kotinga mo te hotoke
- te rōpere reka reka - 1 kg
- te huka granulated - 600 g
- Vodka kounga teitei - 1 l
- wai inu - 650 ml
Ko te tohutohu o te mahinga mo te whakamaroke mo te hotoke
- Kohia te tarutaru. Tangohia nga rootlets katoa, te motuka, nga tauira kua pahuatia. Whakawhitihia nga hua ki roto i te peihana hohonu me te pupuhi me te roopu rīwai.
- I roto i te puree purapura ka whakanui i te nui o te vodka me te 350 ml o te wai makariri. Whakauruhia te ranunga i tetahi wahi pouri mo te 10 nga ra. I nga ra katoa, whakauruhia nga mea katoa ki te waahi rakau.
- I te tekau ma tahi o nga ra, tohaina te wai, tohua te keke. Mai i te toenga o te wai me te huka, tunuhia te tirikara, ringihia ki te whaowhia. Tuhia te wai i tona wahi taketake mo nga wiki e rua, kia haere tonu ki te whakaranu i te wai i ia ra.
- I muri i te 14 nga ra, tautuhi i te kirīmi kawa, ka riringi ki runga i nga ipu iti.
Ko te korero mo nga raspberries me nga tumatakuru mo te hotoke me te kore e whakatikatika - he tohutao maamaa
Ko nga kai e tika ana mo te riki riki me te kore e tohua (mo te ipu 3-rita)
- raspberries hou ranei i te tio - 350 g
- nga tumatakuru hou ranei - 200 g
- te huka - 220 g
- wai - 2,5-3 l
- nga purapura kapohia - 0.5 tsp.
Akoranga-taahi-maahi o te tohutao compote mai i te rōpere me te kore e tohua
- Kohuatia nga momo tipu, te huka tio.
- I roto i te kohua hohonu, kohuatia te wai ki te huka me te purapura pupuhi hei hanga i te kape heihei.
- I roto i te hirikara kohua e takoto ana i nga hua o te raspberries me te tumatakuru. Taria tetahi atu meneti 15 i roto i te ahi ngoikore.
- Kua oti te riringi riki riki ki roto ki nga pi. Kaore i te hiahiatia te taatai, ka pangia ki nga tawheta me te whakanoho "i raro i te kakahu huruhuru" ki te tihi o raro.