He pai te maimoatanga o te makariri nga mea reka reka me te kakara reka mo te hotoke. I te wa ano ka koa ratou ki te kai me nga pakeke me nga tamariki. Ko tetahi o nga mea tino pai rawa ki te whakarite i te potae mai i nga oriwa maoa ka taea te whakaaro i te miihini mai i nga rōpere. Ka taea te kai me te koko, ka horahia ranei ki te taro. He tino māmā te taputapu rōpere: mō tēnei, he tohutao mo te maha, 5 meneti te tino pai. Ma te whakamahi i nga whakaahua e whakaarotia ana me nga tohutohu ataata, ka maatau noa te kape me te gelatin, kaore ano he momo reka reka mai i nga tipu ngahere, he mea ngawari hoki mo te kaitautoko.
Tāmihi rōpere mīharo me te gelatin - he pepa tunu reka me nga tohutohu pikitia-whakaari
He kai mo te whakarite i tetahi taputapu rōpere matotoru ki te gelatin
- Strawberry - 1 kg;
- te huka - 800 g;
- gelatin - 6 go rau ranei 15 g paura;
- lemon - 3 pcs.
Whakaahua o tetahi tohutao mo te taputapu rōpere reka reka me te gelatin
- Te horoi i nga rōpere i te whenua, i te puehu me te onepu.
- Tangohia atahia nga hiku. He pai ake te whakamahi i tetahi taputapu taputapu motuhake: he pai ake te mahi ki a ia.
- Tapahia nga rōpere ki te poro, ki te waahanga ranei.
- I nga wahanga iti, hurihia nga rōpere me te pupuhi. Ka taea hoki e koe te tango ki te rīwai.
- Whakaatutia ano te tukanga mo nga rōpere e toe.
- Whakapaia te nui o te huka.
- Tāpirihia te huka ki te rōpere, ka whakakotahi i te mahi. Me tika te tuhi i te huka, no te mea kei te heke mai ka kore te tunu e tunua, a, kaore i te whakakore.
- Whakapaia te wai rēmana. He mea tika ki te whakakore i te whakakore i nga waro o te rēmana ki roto i te mahi. Kaore, kaore pea koe e kaha ki te mahi kino.
- Motuhake te wehe i roto i te wairakau pati wai. Ko te rau ka pupuhi i te wai, ka pania. Tāpiri ki te rēmana rēmana me te gelatin.
- Ringihia te ranunga rite ki roto.
- Katia te taupoki. Kia mau ki roto i te mīhini kaitautoko i roto i te tau. I roto i te pouaka whakamātao, ko te wā rokiroki mōrahi he 1 marama.
Te whakarite i tetahi taputapu rōpere matomato mo te hotoke - he tunu taipitopito me tetahi taahiraa whakaahua i te taahiraa
Rārangi o nga kai mo te whakarite i te putea mo te hotoke mai i nga rōpere reka
- Strawberry - 4 kg;
- wai rēmana - 3/4 o te mea;
- te huka - 2.5 kg (mo nga riki reka ka nui ake);
- pectin - 150 g.
He whakaahua taipitopito o te tunu mo te kotinga mo te taraihi mo te hotoke mai i nga rōpere
- Whakaminihia nga rōpere me te horoi ia ratou i nga hiku. Ringihia nga hua ki te huka me te tu mo te hawhe haora. Na ka maka ki te ahi iti.
- Kohia nga hua, ka waiho te wai me te rīwai.
- I muri i te 15 meneti ka whakaurua te pectin. Whakapaia te pai o te mahi, haunga te tahu.
- Ringihia i roto i te wai rēmana me te haere tonu ki te whakaoho i te taputapu.
- I muri i te 10 meneti, ringihia te huka katoa, tatari mo te whakakoretanga katoa, ka kohuatia te ranunga kia kaua e neke ake i te 2-3 meneti. Na ka tango i te taputapu mai i te ahi, hohoro te whakamutu i nga tipu o te pupuhi me te riringi i nga oko i runga i te pepa.
- Me tu nga tahatika mo te 15 meneti.
- Whakaritea nga taputapu mo nga pi
- Katia nga peihana me nga taputapu rite.
- Whakamahia nga oko kati i roto i te kohua, whakakiia ki te hawhe wai ka whiua kia 15 meneti.
- Mo te ra ka waiho nga kohao i roto i te taangata rereke i raro i te rag ranei te paraikete. Na ka waiho i roto i tetahi wahi hauora.
Pehea ki te kohuatia te Strawberry Jam i roto i te Multivar - Mahinga Whakamene Ataata-maahi-taahiraa
Te tunu ataata o te miihini i roto i te tini o nga hua rōpere mo te hotoke
Ko te tikanga mo te tunu ataata e hiahiatia ana ki nga wahine pakihi, nga whaea taitamariki me te hunga e kore e taea te wehe i te wa mo te whakarite i nga karepe huaora mo te hotoke. E korero ana mo te ahua o te ngawari me te ngawari ki te hanga i tetahi rōpere rīpere reka hei tohutao mai i te ataata e whai ake nei:Sweet Jam mo te Strawberry Winter - te tunu tunu o te tunu
He kai mo te tohutao maatau mo te kape reka mo te hotoke rōpere
- te riki rita - 4 rita (te pipi + wai);
- te huka - 14 nga mea;
- lemon - 0,5 nga mea;
- pectin - 100 g (kaore e taea e koe te whakamahi).
Te tohutao maimoatanga o te taputapu mo te hotoke mai i nga rōpere reka
- He pai ki te horoi i nga rōpere me te horoi rawa i nga hiku, tapahia nga wahi ngoikore o te hua.
- Ma te awhina o te rīwai, horoia nga hua. Hei whakarite i te nui o te mīhini, me te 4 rita o te pihikete i mahia ki te wai. Whakanohia tenei ranunga ki runga i te ahi ka kawea ki te whewhe. Kohuatia mo te 15 meneti, te whakaoho pai me te tarai.
- Tāpirihia te wai rēmana me te pectin. Kohuatia te ranunga mo tetahi atu meneti 2. Na ka riringi ki nga oko kua oti te horoi, ka hurihia. Tiakina i tetahi wahi raumati.
Me pehea te tunu i te kape o te rōpere pakari - he tohutao 5 meneti me nga tohutohu whakaahua kei te taahiraa
Kai me te tohutao mo te kape rōpere mai i nga hua matamua i roto i te 5 meneti
- Strawberry - 2 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- waikawa citric - 5 g.
Whakaahua maahi-taahi-mahinga o te maimoatanga e rima-meneti mo te hanga kirikiri mai i nga hua rōpere
- Whakapaia nga tahataha i mua. Whakaritea i to ratau mate.
- Horoihia nga rōpere ka peia mai i nga hiku.
- Whakanohia nga hua i roto i te ipu, te koko ka iti, ka kawe mai ki te whewhe.
- A, no te whewhe o te ranunga, tāpirihia te huka, te waikawa citric, ka kohuatia te ranunga mo te 5-10 meneti.
- Ka oti i te kape i runga i nga tahataha me te whakarite ia ratou.
Te faaineineraa i te ngongo reka mai i nga rōpere - me pēhea te mahi, he tohutoro mo te hotoke me te taahiraa whakaahua i te taahiraa
Rārangi o nga kai e rite ana ki te tohutao o te mīhini rihi rōpere
- tapatapahi riki - 8 kapu;
- te huka - 2 kapu ine;
- pectin 50 g;
- wai 100 ml;
- wai o te hawhe rēmana;
- kiri 1 te rēmana.
Te tohutao me te whakaahua o te taahiraa-i-te-taahiraa me pehea ki te tunu i te taputapu rōpere kakara
- Hokona he rōpere mārama me te kakara reka, kohikohia rānei i runga i tō papa, whare. Me pai nga hua, kaua e pakaru.
- Whakainumia nga hua pai me te tango i nga hiku. Maara, engari ka horoi i te kirikiri me te whenua, te puehu. Tapahia nga rōpere ki nga pihi ka tapiritia ki te kapu ine. Na reira, whakarite i te moni tika o rōpere.
- Whakawhiti i nga rōpere hei whakatairanga i te wai. Ko te wai o te wai ka nui ake te waipiha, engari kaore e pa ki te huringa reka o te putea ano.
- Kawea mai te ranunga ki te whewhe. Tangohia nga pahuhu katoa i runga i te mata. Kohuatia mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te huka katoa ki te tāmi, te huri i te mahi. I muri i te 5 meneti (i te wa ka pau te huka) whakapirihia te pectin me te wai rēmana. Kohuatia tetahi atu meneti 10, whakaoho. Murihia te rēmana me te kohua mo te 1 meneti.
- Whakawhanakehia te parison i runga i nga oko oneone kua hurihia, ka hurihia ki runga ake.