Kohuati mo te tina
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- 2 poro o te taro whenua hina
- 2 tbsp. l. te apricot me te peach jam
- he tihi o te tiihi puru me te mowhiti (hei tauira, Roquefort, "Dor Blue")
- 1 tipu o te tīhi ngohengohe
- 2 poro kikokore o te ham
- Potae.
He aha te mahi:
1. Whakatairia he kape iti ki runga i tetahi rohi taro. I runga, taupoki i te taputapu ki te tihi o te tiihi ngohengohe, te poro o te ham, a ka takoto i tetahi waa o te tiihi puru me te koriri. 2. Whakaritea te mata o te tiihi puru me te kape e toe ana, ka hipoki ki tetahi kïkonga tuarua. 3. Mimitihia te paraharaha ki te parai i te paraihe paraoa me te parai i te kaweti i nga taha e rua tae noa ki te parauri parauri (me whakaheke te tīhi).
Kaikai "Alice"
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- Z00 g o fennel
- 100 g mango
- Tuhinga o mua
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 1 tsp. apple cider winika
- 1 pinch o te paura curry
- 12 poro o te tihi pakeke
- 2 hua
- 150 g pihikete
- 2 tbsp. l. heamere
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- te tote, te pepa.
He aha te mahi:
1. Mo te huamata i roto i te peihana, whakaranuhia te hinu oriwa, te winika me te pihi. Horoihia te fennel me te tapatapahia rawatia. Ka tunuhia te coriander. Ka tapahia te Mango ki roto ki nga poraka iti. Ko nga mea katoa i konatunatua ki te kakahu me te maka ki te rihi. 2. Ko nga pihikete o te tiihi ka hawhe te hawhe o te wahi o te purapura heamere i tetahi taha. Patohia nga purapura ki o ringaringa, hurihia tetahi tiihi me te tukurua ano i te mahi. 3. Kohia nga hua i roto i te peihana ki te tote me te pepa. Whakanohohia ki a ratou nga tihi riki me te kanamere, ka uru ki roto i nga tipu. Whakahiti ano. 4. I roto i te parai nui, te wera 4 tbsp. l. te hinu oriwa me te parai i nga poro tiihi mai i nga taha e rua ki te pungarehu koura. Na ka maka ki te taera pepa hei hanga karaihe hinu. Whakanohia te tiihi ki te tunu i te huamata me te mahi.
Pihikete keke me te tīhi me te pīni
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- 2 riki (wahi ma)
- 200 ml o te wai
- 150 g ki te karika me te otaota
- 1 pihikete putea
- 100 karamu o te ham.
He aha te mahi:
1. Tapahia te aniana ki te haurua te roa, ka tapahia rawatia. 2. Whakanohia nga aniana ki roto i te tipu me te 200 ml o te wai ka tunu mo te 10 meneti. i runga i te wera iti kia huri te wai. Tāpirihia te tīhi tapatapahi me te tunu mo etahi atu meneti. 3. Hurihia te paraoa pokepoke, waiho i roto i te puka kapihia me te pepa paru, whakanohoia te aniana me te tīhi me te hamati tapatapahi rawa. 4. Kohuatia te keke i roto i te oumu mo te 20 meneti. i te 220 °. Ka taea e koe te rere ke te reka o te porohita ma te whakamahi i te momo tīhi - hei tauira, te tīhi me te nati, oriwa.
Triangles me te pâté
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- He pate o te kai (e 156 g)
- te kohikohi i te paraoa pokepoke rewena
- 1 te hua manu
- etahi wai makariri
- paku te oneone ki te paraoa almond.
He aha te mahi:
1. Tapahia nga tapawha mai i te whakapiri whakamatautau me te horoi i nga taha ki te wai makariri. I roto i te pokapū o ia wahi tetahi pate iti, ka tauhiuhia ki te paraoa almond. 2. Whakakīa kia rua nga tapawha ki te tapawha tapawhā, kia taataihia nga patitis. 3. Maama te whiu i te hua manu me te wai makariri me te hinu i te mata o nga patitis. Whakanohoia nga patitis i runga i te papa tunu ka tunua ki te wai ka waiho mo te 10 meneti. 4. Me ata taatai i te paepae tunu me nga pihi i roto i te oumu, ka wera ki te 220 °, ka tunu ki te parauri koura (20-30 meneti).
Huamata "Mood"
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- 500 g o greens (ko tetahi ahua o te huamata matomato)
- 100 go te poaka
- Tuhinga o mua
- 1 te koroka o te karika
- 1 hua manu
- 2 tbsp. l. winika
- 1 tbsp. l. pua nani
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- Te tote
- pepa pepa pango ki te reka.
He aha te mahi:
1. Horoihia nga rau o te tipu me te rau rētihi, he maroke me te tino pai. 2. Ko te kohua ka pupuhi, kaua i raro i te awa wai matao me te ma. Wehea te pūmua mai i te kiko. He paowaro a Shallot me te karika ka tapatapahia rawatia. 3. Ka tapahia te pounamu ki nga takai me te parai i roto i te hinu i runga i te wera o te wera tae noa ki te pupuhi. 4. Whakaranuhia te pua nani ki te winika, te tapiki riki me te karika, te kohua tapatapahi, te tote me te pepa. Nga wera o te tiihi me te rētihi i runga i te rihi, ringihia ki te kakahu, te tohua o te pīni, te whakakotahi, te whakapaipai i nga mowhiti o te hua manu. Mahi tonu.
Puree me te paukena me te rīwai
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- Pauka - 600 g
- rīwai -2 pcs.
- kirīmi kawa - 3 tbsp. l.
- whatu heihei - 4 kapu
- ka tunuhia te tipu
- pepa paura pango
- te tote ki te reka.
He aha te mahi:
1. Kohia te paukena me te rīwai. Tapahia nga huawhenua ki nga poraka me te kohua i te hupa kohua mo te 25 meneti. tae noa ki te taka. 2. Whakaritea te puree mai i nga huawhenua i hangaia. Tāpirihia te kirīmi kawa, te nutmeg, te tote, te pepa, me te uru. 3. A, no te mahi, tauhiuhia te greens tapatapahi rawa.
Spaghetti ki te oriwa me te harore
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- Spaghetti - 250 g
- harore -250 g
- nga oriwa kahore he kohatu-1 karaihe
- Tomato tōmato - 250 g
- chili red -1/2 poraka
- karika -1 te niho
- te pāhiri te pāhiri te pāhiri - 2 tbsp. l.
- Te tihi pakeke te tihi - 2 tbsp. l.
- hinu hinu-1 tbsp. l.
- te tote.
He aha te mahi:
1. Tapahia te karika, ka parai ki te hinu 1 min. Tāpirihia he harore paraihe me te parai i raro i te taupoki me te whakawera ahua mo te 5 meneti. 2. Hoatuhia he harore i roto i te tukatuka kai, tohaina he oriwa, he pāhiri, he tipu kaore he purapura me te parai tae noa ki te maeneene. 3. Ka tunuhia te Spaghetti i roto i te nui o te wai tote me te whakawhiti ki te pungarehu, ka whakauru ki nga rīwai tunu tunua. 4. Makahia te tōmato i roto i te paraharaha, kaore he hinu, ka mahana, ka tahuri, 2-3 meneti, tae noa ki te tīmatanga o te pakaru. A, no te mahi, whakapaipai ki te tōmato, oriwa, ka tauhiuhia ki te tīhi.
Hiko i Hungarian
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- Hupa o te tiihi me te kuihi - 450 g
- te paraoa witi 1.5 tbsp. l.
- huatau 1 pi.
- taro paraoa - 3 tbsp. l.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.
- te pāhiri te pāhiri te pāhiri - 2 tbsp. l.
- te paura whero
- te tote.
He aha te mahi:
1. Tapahia te ate ki nga poro iti. 2. Te pepa, te paraoa ki te paraoa, ka uru ki te hua manu me te zapadiruyte i roto i te miraka. 3. Kohia te ate ki runga i te hinu huawhenua kaha. I te mutunga, ka tunua te tote. A, no te mahi, whakapaipai ki te pāhiri.
Fish Buglam
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- Te wero (te sturgeon) -1 kg
- Tomatoes -1 kg
- riki - 4-5 upoko
- coriander - 5-6 pakiaka
- rēmana -1 pc.
- rau rau -2-3 pcs.
- te hinu huawhenua -1 te karaihe
- te tote
- pepa pepa ki te reka.
He aha te mahi:
1. Ka tohaina te piripiri me te piripiri ki nga waahanga. 2. Ringihia he hinu hinu huawhenua ki roto i te kohua o te rahi o te hinu, te takoto ika, te kowhatu tipu, te tipu me te tapatapahi, te tapatapahia te rēmana me te tōmato, tāpirihia te tote, te pepa, te rau kokoru. 3. Ringihia te hinu e toe ana me te tunu tae noa ki te tunu ka mutu te taupoki.
To tatou tohutohu:
Mai i te tirohanga o nga tikanga kai, ko te sturgeon he hua pai: he taonga i roto i te huakuikui me te pūmua, he ngawari noa te whakamatautau, kua makona ki nga huaora me nga microelements. Whakaritea he mea uaua. Ka taea e koe te tuku i te pungarehu i roto i te waina ma, me te riki tapatapahi ranei, te zakonirovat tonu i roto i te paraoa, nga hua me nga kongakonga me te parai i roto i te parai.
He mea kohuatia te kohua o te Sudak ki te ranu Polish
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- Pike perch -1 kg
- kāreti - 1/3 pcs.
- riki -1/4 o te pane waenga
- pakiaka pāhiri
- te tote.
Mo te ranu:
- Potae -140 g
- kohuatia hua-1.
- nga oriwa kahore he rua -1 tbsp. l.
- te tapatapahi kauti - 2 tbsp. l.
- wai rēmana - 1/2 tīpune.
- Te tote.
He aha te mahi:
1. Ko te Pike e mau ana ki te kiri me te kiri me nga wheua utu nui, ka tapahia ki etahi wahi. 2. Pihikete pike pihi, tapahia te kiri i roto i nga waahi, whakanohoia ki roto i te kiri paoa, ringihia te wai wera 1-2 cm i runga ake i te taumata o te ika, te tapiri i nga aniana tapatapahi, te kāreti me te pakari paari, te tote me te tunu mo te 15 meneti. 3. Mo te ranu i roto i te pata rewa, tohua he hua manu, he oriwa, he huka, he wai rēmana, he tote me te uru. 4. I te wa e mahi ana i te ika, waiho i runga i te rihi, ki runga ake ki te ranu tunu. Kohuatia ki te rīwai tunu me te witi, tauhiuhia ki te greens tapatapahi.
Te haina me te ranu riki
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- 2 kg te otaota
- 2 hua
- 100 go te paraoa
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 1 tbsp. l. waina winika
- 1 peka o te pāhiri
- Tuhinga o mua
- 1 te koroka o te karika
- te tote, te pepa.
He aha te mahi:
1. Mahia nga parataha, tango i te kiri. Kohuatia te horoi, maroke, te tote me te pepa i roto, i waho. 2. Waka nga hua. 3. Ka whakamarohia te parataha ki te hua manu, ka hurihia ki te paraoa ka maka ki te parai paraoa ki te hinu huawhenua kapi. Te parai i runga i te rahi o te ika 3-5 min. i ia taha. 4. Ka pekehia nga waahi, ka tapahia ki nga mowhiti porohita. Horoi me te tapatapahi i te pahiri, tapatapahia te koroka o te karika. Whakaranuhia te riki, te pahiri me te karika ka riringi ki te winika i whakauruhia ki te tote me te pepa. Ko nga raina kua oti kua oti te whakakii i runga i te rihi, ringihia te ranu riki me te whakapaipai, ka tere ake te wawata.
Rovani ika ika
He aha e hiahia ana koe:
- 4 nga papa o tetahi ika ma
- 250 g o nga kaiwaiata
- Tuhinga o mua
- 1 kapu waina winika
- 4 tbsp. l. kirīmi kawa
- Te tote
- Pepa
- whakaekea tetahi ranunga kapi o te huawhenua ki te reka.
He aha te mahi:
1. Rinihia nga ika ika me te maroke ki te taera pepa, te tote, te pepa. 2. Ka horoia nga maaka i raro i te wai rere, maroke me te poro i nga poro kikokore. 3. Peera me te mimiti i nga papanga. 4. He pai te hinu i te ahua o te whakamahana, te whakato i nga huawhenua, te karaihe, te riki, te wa ki te tote me te pepa (ka taea e koe te tauhiuhia ki te tipu mo nga huawhenua), uruhono, maatai i nga ika ika, ka riringi winika ki te kirimini kawa. Te tunu i te oumu i te 220 ° 15 min. Mahi ma te kore e tango i te rihi tunu.
Pihikete «Pātene»
He aha e hiahia ana koe:
- 150 g o aramona
- 250 go te paura huka
- 1 tbsp. l. koko puehu
- 4 nga kiri maoa (te pāmahana rūma)
- 2 tbsp. l. te huka.
Mo te kaitautoko:
- 125g o tiakarete
- 100 ml o te kirīmi wai
- 35g o te pata.
He aha te mahi:
1. Whakaranuhia nga aramona ki te paura huka me te koko, ka tohua te ranunga ki runga i te peihana. Te pupuhi i nga pīni pupuhi tae noa ki te pupuhi kapi, ka piki haere te huka. 2. Whakamatauhia nga ranunga almond me nga kiri paheke. Na ka maka ki roto ki te koko i runga i tetahi pepa tunu i hipokihia ki te paru, hangaia he pihikete huri noa i te 4 cm te roa. 3. Me tu i te raumati mo te 6 haora, ka waiho i roto i te oumu kua wera ki te 200 °, ka whakaitihia te mahana ki te 140 °. Takahia mo te 10-12 meneti. Tukua kia whakamatao, ka tangohia i te paru. 4. Ka tae mai te pata ki te whewhe, makahia te tiakarete i roto ia ratou, uru atu kia rewa noa. Whakamahia te hinu, uru ki te papatipu rite, pai pai. Kohia te pai o nga pihikete me te kirimiri.
Whakaahua
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- 5 nga hua manu nui
- 250 go te paura huka
- 2 tsp. paraoa witi
- tiihi o te waikawa citric
- 1 tsp. waina winika ma.
Whakakī:
- 300 ml cream cream whiwhi
- 500 g nga hua me nga hua.
He aha te mahi:
1. Patupatua nga maaka me te haurua o te mahi o te huka huka tae noa ki nga waa ngawari. Kaua e mutu te whiua, te toenga o te huka paari ki te koko tae noa ki te kaha o te ranunga me te maama. Whakamahia te paraoa witi, te waikawa citric me te winika. 2. Me ata taatai te ranunga ki tetahi taiao porohita me te uhi rakau kore, ka hipokihia ki te paru, ka huri i te papa me nga taha. 3. Makahia ki te oumu, ka mahana ki te 180 °, ka whakaitihia te wera ki te 150 ° ka tunuhia te meringue mo te 1 haora me te 15 meneti. Tahurihia te oumu ka tuku i te meringue ki te whakamatao. 4. Tangohia te merengue i te pokepoke me te whakakiia ki te kirimati ka pania ki nga momo hua me nga hua. I waihangatia tenei kai reka ki Aotearoa i te mutunga o nga tau 1920 ki te whakahonore i te pikinga nui o te Karaitiana Anna Pavlova.
Strudel i Norwegian
He aha e hiahia ana koe:
Peke:
- 200 g paraoa
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 1 te hua manu.
Whakakī:
- 350 g o lingonberry
- 200 go te huka
- 2 tbsp. l. te wai rēmana
- 1 tsp. te hinamona
- 800 go te aporo
- 100 go te pata
- 100 g nga huanati wōnati katoa
- 100 g o nga waahi whenua.
He aha te mahi:
1. Whakaranuhia te paraoa, te hinu huawhenua, te huka hua manu, te 70-80 ml o te wai mahana me te pokepoke paraoa paraoa. Ka hurihia ki te peihana, ka horahia ki nga taha katoa ki te hinu huawhenua, ka uru ki te polyethylene ka waiho mo te 30 meneti. 2. Mix mixberries me te huka, te rēmana wai, te hinamona, me te aporo paraoa me te paraoa ki te pata. 3. I runga i te tepu paraoa ki te paraoa, ka horahia he tiera nui me te huri i te paraoa pokepoke i runga i taua mea he mea kikokore ki te moenga whanui. Whakanohia te whakakī, tauhiuhia ki nga kiore katoa o te wōnati me te huri ki te tauera ki te roopu roa. 4. Tiaki i nga taha, whakapokea te pukapuka ki te pata, ka tauhiuhia ki te nati whenua. Whakawhiti ki te papa tunu tunu, ka tunua, ka tunu i te oumu i te 180 ° 30 min. Ano ano, te hinu i te rota me te pata, tauhiuhia ki te huka.
Te Kirihikete "Aphrodite"
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- 6 hua
- 250 g tīhi
- 100 g kirīmi kawa
- 1 rēmana
- 1/2 pepa o te huka vanilla
- 100 karepe
- 1 karaihe waipiro o te vodka
- 150 go te huka
- 160 go pata
- he pihi o te tote.
He aha te mahi:
1. Ahia te karepe i roto i te wai iti me te vodka me te pupuhi. 2. Ma nga hua e toru, wehehia nga kiore mai i nga hauropi. Whakamahia te hua 3 hua katoa me te 3 yolks, me te whakapiki i te huka paura tae noa ki te maoa o te papatipu. Whakamanuhia te pata me te uru ki nga hua kua whiua. 3. Horoihia te rēmana, maroke me te peera atu ki te papa. Te tihi me te toka me te whakauru ki te kirīmi kawa, te huka me te kiko o te tote. Na ka maka i te karepe maroke me te whakauru. Tūhono ki te ranunga hinu. He pai te patu i nga purapura me te huka vanilla me te whakakotahi pai ki te ranu hinu. 4. Tapahia te rihi tunu ki te hinu, ka whakanoho pai ki te whakauru i te ranunga hinu-hinu. Te tunu i te oumu i te 220 ° 35 min. Na kia kati, makahia he rihi, tapahia ki etahi wahi.
Te pata o te cranberries
He aha e hiahia ana koe mo nga tohutao:
- 3 kapu o te karepe
- 1 kapu o te huka
- 0.5 rita o te vodka.
He aha te mahi:
1. Kia kowhihia nga pereti karepe ki nga taha katoa ki te toi (kia pai ake ai te waipiro ki te wai.) Ki te kore koe e hiahia ki te whakararuraru ki ia pihi, ka wawahia noa iho e koe ki te pupuhi). 2. Na ka maka i roto i te karaera me te karaihe, ringihia te huka, ka uru pai. Waiho mo te 2-3 haora. Mena he pai te rereke o te huka, ka taea e koe te whakamahana i te ranunga i roto i te waiu wai. 3. Ringihia te vodka, ka pai te uru me te waiho i raro i te taupoki kati mo te marama kotahi. Na ka whakaranu ano i te ranunga me te wero i roto i te 2-4 nga paparanga o te muka. 4. Ringihia ki roto i nga ipu.