- paraoa witi - 2 kapu
- te huka - 1/4 Te tio (me te whakaheke)
- tunu miraka - 2 1/2 tīpune
- te tote - 1/4 tīpune
- nga rēmana nui, te kiri me te wai - 2 nga wahi
- o pata pata - 1/2 kapu
- kirīmi matotoru - 1 karaihe
- hua manu - 1 wahi
1. Motuhia te kakano me te kapi i te wai o te 2 rēmana. Tapahia te pata ki te poraka. Patupatua te hua manu i roto i te peihana, tuhia. Kohuatia te oumu ki te 425 nga nekehanga ma te waiho i te oumu i waenganui o te oumu. Tāpirihia te paraoa, te huka, te paura tunu, te tote me te rēmana ki te peihana o te kaikawe kai. Whakaranuhia nga kai 5 me te 6 wa. Tāpirihia he pihi pata me te whakaoho mo te 5 ki te 6 atu wa ano ka pakaru te hinu, kaore ano te ranunga ka rite ki nga kongakonga. Tāpirihia te kirīmi me te uru tae noa ki te maeneene. 2. Makahia te pokepoke i runga i te mata maeneene me te paraoa i te marama. Whakamahia he porohita whakamātautau o te 17-20 cm te whānui. 3. Ma te whakamahi i te maripi koi, te kaitapa paraoa pokepoke ranei, tapahia te paraoa pokepoke kia waru nga poro rite, ka whakatakoto i runga i te pepa tunu i hangaia ki te pepa pepa. Me te hinu maeneene i nga pito o te poro ki te hua manu i patua. 4. Ringihia nga kowiri me te wai rēmana. Tauhihia ia keke me te 1 teaspoon o te huka. 5. Ka tunua keke mo te 14-16 meneti, tae noa ki te parauri koura. Tukua ki te whakamatao i te papa mo te 5-10 meneti i mua i te mahi. Mahi i te mahana.
Nga Mahi: 4