Kaore tatou e haere ki nga taipitopito mo te ahua o te maatau o tenei mahi o nga taputapu o te whare ki te whakahaere i nga mahi wahine i roto i te rihini. Ko te hunga kua tamata ki te whakamahi, i paingia nga painga katoa me te whakamatautau tonu ki nga rihi hou.
Ko te Recipe Tiki Tiki i roto i te Whakaaetanga
- nga waewae, nga hiku, nga parirau - 4 nga wahi (e 4 nga painga)
- kāriki - 3 koroka
- te tote
- au mea kakara tino pai
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. l.
Te tukanga tunu
- Ko te kai ka tino horoia me te maroke ki te peera pepa, ki te peera paraihe ranei.
- Ka tahia e matou ki te tote me nga mea kakara. Kei te riringihia te karika ki runga i te kape, ka waiho ranei ma te pene. Mo te hunga e aroha ana ki te reka o te reka, ka taea e koe te tapahi i nga pereki ki nga wahi iti, ka taatai ano ki te kai. Waiho ki te whakatere i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
- I tenei wa, ka tahuna e matou te peihana o te tini ki te hinu huawhenua, waiho nga waewae me nga huha ki te kiri, ka tautuhi i te tikanga "Baking" ki te wha tekau meneti. I te hawhe o te wa e tunu ai, me tuwhera te taupoki ka tirohia te tukanga. Mo te tunu me te paraoa, ka tūtohu kia hurihia te heihei i tera taha.
Kohia te heihei me nga Huawhenua i roto i te Whakaaetanga
Ko te rihi e kore e hiahia nui ki a koe, engari ka puta ke te whai hua, te reka me te ataahua. E wha nga mahi e hiahiatia ana e koe:
- kai heihei - he hawhe hawhe
- tōmato - 2 pi.
- reka te pepa Bulgarian - 1 pc.
- kāreti - 1 pc.
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka
- te tote, te pepa me te paprika
Te tukanga tunu
- Ka tapahia te kai ki nga waahanga rahi. He pai ake kia nui te nui o te mea ka pai ake ki te horoia ki te tote me te pepa.
- Ka tapahia nga aniana ki nga mowhiti, nga mimiti - poraka iti. Ka peia e te Pepa nga mowhiti kikokore, me te karoti ki runga i te kaute iti
- Ka horahia e tatou te heihei i roto i te kapu mua o te tini, ka tauhiuhia ki nga huawhenua i runga. Tāpirihia te tote, te pepa, te paprika me etahi atu whakamaarai ki to kai reka.
- Katia te taupoki me te tautuhi i te aratau whakakore mo tetahi haora. I tenei wa e tunua ana te rihi, kaore ano hoki koe e hiahia ki te tirotiro i te tukanga tunu kai.
Me pehea te tunu i te heihei katoa i roto i te maha
He tino rereke tenei, he mea ka taea e nga manuhiri te haere ki te tepu hakari.
Kai:
- he manu heihei (he taimaha ki te 1.5 kg)
- buckwheat - 150 g
- aniana - 1 pc.
- kohuhu - 200 g
- kāriki - 4 cloves
- chilli
- te ranu rei
- te tote me te pepa
Te tukanga tunu
- Ka tīmata tatou ki te whakarite i te paraoa mo te kai. Ko nga harore me te aniana kia tapahia ki poraka me te parai. I roto i te putea ringihia te pītara, ka tāpiri i te parai, ka riringi wai, ka tunu tae noa ki te mahi.
- Na kei te whakarite nei matou i te wairangi. Whakaranuhia te ranu me te tiihi me te waatea me te tote. Tāpirihia te karika me te whakaranu i te ranunga.
- Me horoi te tinana me te kapi. Tahurihia te uma o te kopu me te tapahi i te wheua wheua.
- Ko te haurua o te wai whakapiri i te heihei i roto. Ka mauhia e matou he torongai ki te miro ka wewete i te tapahi i muri. Me tino wehe ke atu i te poka o te rahi ki te manu.
- Ka tohua e matou te heihei ki te paraihe te kai me te whakamutunga ka tuhia te poka. Whakanuihia te mata ki te toenga o te moana.
- Ka maka e matou ki roto i te peihana ka tautuhi i te aratau tunu ki te "tunu" mo te haora kotahi. I te wa o te whakarite, tirotirohia i te waahi te rihi. I runga i te tauira me te kaha o te kaitohutohu, ka hiahia koe ki te whakapiki ake i te wa.