Te pihikete me nga rakau Kirihimete Ka taea te mahi mo te Tau Hou me nga hararei Kirihimete mo te kai reka, engari kaore he kirikiri "kapi" me nga rakau Kirihimete, ka tino reka te muka, ka taea te tunu me te angitu i te tau! Ka tohua te reka o te keke ki te reka o te rēmana, te hau, te reka, te kakara! Kei te tūtohu ahau ki te tautuhi angitu!
Kai:- Te pata 200 ml
- Kia 6 pi.
- Te paura paura 1 tbsp. l.
- Sugar 100 g
- Te puehu paraoa 2 tīpune.
- Lemon 1 pc.
- Tehei heihei 1 pc.
- Ko te hinu hinu paraihe te hinu 115 ml
- Te miraka 175 ml
- Te paraoa, te witi 300 g
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo te whakarite i nga keke rēmana e hiahia ana matou ki te paraoa witi, te huka, te rēmana, te hinu whakaranu hei putirua, te paura tunu, te hupa heihei, te tote. Mo te whakapaipai, ka hiahiatia e tatou nga rakau Kirihimete, nga meringues, te kirimiri mo te wero, te paura huka.
- Hipanga 2 Ka whakakotahihia e matou he hinu parakore, he hua manu, he huka, he waiu, he tote.
- Hipanga 3 Ka whiua te maramara kia tae ki te whiwhi i tetahi ranunga rite.
- Hipanga 4 Tāpirihia te wai me te mahi o te rēmana kotahi. Te tarai.
- Hipanga 5 Ringihia i roto i te paraoa kua tohua ki te paura tunu.
- Hipanga 6 Ka tohua e tatou te paraoa pokepoke - kaore i te matotoru, te paku, kei te rite tonu ki te pokepoke mo te pancakes.
- Hipanga 7 Ka horahia e matou te paraoa pokepoke hei paraihe - E 6 pihi nui taku.
- Hipanga 8 Ka tunuhia ki te 190 C mo te 40-50 meneti (mehemea he iti te pihi, ka whakaiti i te wa tunu). Ka tangohia e matou nga keke keke kua oti te whakarite, ka waiho kia tino makariri.
- Hipanga 9 I te wa e whakamamae ana nga maama, ka whiua te kirimiti ki te paura huka.
- Hipanga 10 Ka whakapaipai tatou i nga kapu karekau ki te kirīmi me te meringue. Mahi matou mo te kai reka.