He harore reka me te reka i whakamahia e au ki te kohi i nga harore kia rite tonu ki tetahi atu tunu, a kaore ano i whakaaro ka whakarereketia tenei tikanga, engari ka aroha ahau ki te kupu tuatahi i roto i tenei tohutao, i te wa tuatahi ka tunua. He mea rereke te marinade, he mea tino reka te harore, he reka me te kawa, ko te whakaaro o te parai i mua i te taviniraa he ataahua rawa, ko nga harore he paramanawa nui e taea te mahi ma te ahua wera me te makariri!
Kai:- Nga harore harore 500 g
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Honey 0.5 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Soy ranu 2 tbsp. l.
- Pepa pepa pepa mapa 2
- Te tote 2
- Thyme (Thyme) maroke 2 tsp.
- Hipanga 1 Hei whakapai i nga harore ma te whakamahi i tenei tohutao, me whai hua e whai ake nei: te harore iti, te honi wai, te hawhe wai rēmana, te hinu oriwa, te ranu heihei, te maroke maroke, te pepa pepa ma, te tote.
- Hipanga 2 Nga karaihe iti hei horoi, hei tango i te kiri i nga potae.
- Hipanga 3 Horoihia nga harore ki te remu maroke, te tote, te pepa ma.
- Hipanga 4 I muri iho, riringihia nga harore ki te hinu oriwa, te wai rēmana, te ranu haumaru. Ka taea e nga potae te whakaheke i te ripeka-ki-te-ripeka, kia pai ake ai nga harore. Ka hipoki tatou i te ipu ki te harore me te kiriata kai me te hoatu i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa o te 6 haora.
- Hipanga 5 I muri i te 6 haora ka tangohia e tatou nga harore i te pouaka whakamātao. Kua kitea e ratou he ataahua o te hinamona-koura, a kua tino rite mo te whakamahi.
- Hipanga 6 Engari ki te whakapai ake i te reka, ka whakaaro ahau ki te parai i te harore.
- Hipanga 7 Maoro i runga i te pata o te hinu oriwa i runga i te wera nui mo etahi meneti. Mahi ana matou i runga i te ripanga i te ahua wera ranei.