- pata purapura i te ruma mahana - 2 kapu
- paraoa - 4 karaihe
- nutmeg - 2 st. koko
- tunu miraka - 1 tīpune
- te huka parauri marama - 21/4 Hepu
- hua nui - 6 nga wahi
- cognac - 1/2 kapu
- nga tihi tapatapahi - 3 kapu
- karepe - 3 Ipu
- te paura huka - 1 karaihe
- me te 1 tīpune o te wai karaka - 1 st. he koko
Kohuatia te oumu ki te 180 nga nekehanga. Whakanuihia ki te hinu, ka tauhiuhia ki te paraoa. I roto i tetahi oko nui, whakaranuhia te paraoa, te ngongo me te paura tunu, ka wehea. I roto i tetahi atu oko nui, te whakamahi i te hiko hiko, whiua te pata me te huka parauri. Tāpirihia ngā hua, kotahi i te wa, ka wiri i muri i ia tuanui. Tāpirihia te korowha me te whisk i te tere tere. Tāpirihia te ranunga o te paraoa me te whakauru. Kaua e pupuhi! Tāpirihia nga karepe o karepe. Whakanohia te paraoa pokepoke ki te puka rite. Kohuatia 1 1/2 haora. Tukua kia whakamataohia. I roto i te peihana iti, ka pupuhi te puehu huka me te wai karaka tae noa ki te maeneene. Whakanohia te keke me te huka. Tiakina te keke i te pāmahana rūma mo te 4 nga ra.
Nga Mahi: 20